Една основна рецепта за тесто с шоколадови бисквити се превръща в нещо специално с добавяне на сушени кисели череши, нарязани бадеми и чипс бял шоколад.
Свързана история. Тайната на шоколадовите бисквити на Ина Гартен е този уникален метод за печене
Бели шоколадови черешови бадемови бисквити
добив | около 5 дузини бисквитки 
Съставки:
- 4 чаши универсално брашно
- 2 чаени лъжички сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
- 1 1/2 чаши (3 пръчки) несолено масло, омекотено
- 1 1/4 чаши гранулирана захар
- 1 чаша опакована кафява захар
- 3 яйца
- 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
- 1/2 чаша нарязани бадеми, грубо нарязани
- 2 чаши чипс бял шоколад
- 3/4 чаша сушени кисели череши, грубо нарязани
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Постелете лист за печене с хартия за печене или силиконова постелка за печене.
- Пресейте брашното, содата и солта. Заделени.
- В купата на миксер за стойка, снабден с приставка за гребло, или с ръчен миксер в голяма купа, разбийте маслото и захарите на средна скорост, докато станат леки и пухкави (около 3 минути). Добавете яйца едно по едно, като разбивате старателно след всяко добавяне. Смесете във ванилия.
- Постепенно добавяйте сухи съставки към влажните съставки, докато се вградят напълно (тестото ще стане твърдо). Разбъркайте бадемите, парченцата бял шоколад и сушените череши.
- С помощта на средна лъжичка за бисквитки (около 1 1/2 супени лъжици) поставете тестото на 2 инча един от друг върху подготвения лист за печене.
- Печете 11 до 13 минути или до светлокафяво (центровете ще бъдат меки). Охладете 1 до 2 минути; извадете от листа за бисквитки към охлаждащата решетка.
Съхранение:
Съхранявайте бисквитките в херметически затворен контейнер до 3 дни.
Примамливи обрати:
Заместител чипс черен шоколад за чипс от бял шоколад или добавете сушени боровинки вместо тръпчиви череши.
