Голям фен съм на печено пиле и един от любимите ми начини е да го пека в бира. Добавете към тази рецепта за пиле смес от пикантни билки и моркови и ще получите и обилна гарнитура. Добавянето на бира служи за две цели: създава ароматен сос и поддържа пилешкото месо влажно. Това е най-доброто хранене в едно гърне!
Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю
Най-доброто хранене в едно гърне
Предпочитам да използвам тъмна бира за тази пилешка рецепта, но всеки вид бира трябва да работи добре. Сервирайте пилето със странично картофено пюре (и бира, разбира се!) За перфектната нощ.
Пиле, печено по рецепта за бира
Обслужва 4
Съставки:
- 6 пилешки бутчета
- 1 цяла глава чесън, начупена на скилидки
- 4 унции нарязан бекон или нарязана на кубчета панчета
- 2 моркови, измити и нарязани на 1-инчови парчета
- 4 дафинови листа
- 1 супена лъжица плодове от хвойна
- 1 супена лъжица herbes de provence (или всякакви смеси от сушени билки)
- Сол и черен пипер, на вкус
- 1 бутилка тъмна бира
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F.
- Поставете пилето в съд за печене и подправете със сол и черен пипер. Добавете чесън, бекон, моркови и билки; след това налейте бира.
- Печете 15 минути, след което обърнете бутчетата и гответе още 15 минути. Обърнете още два пъти, като задържите всяко завъртане за 15 минути. След четвъртия завой пилето трябва да е златисто кафяво и да се свари с карамелизиран бирен сос в тигана.
Още рецепти за печено пиле
Рецепта за печено пиле със зеленчуци
Азиатска рецепта за печено пиле
Рецепта за печено пиле с мед и розмарин
