Автентични сладкиши с раци - SheKnows

Един от най -добрите начини да се насладите на свежия вкус на морето е като разбиете партида автентични сладкиши с раци. Тези пикантни банички са пълни с вкусни раци и се запържват до златисто съвършенство, след което се гарнират със сос от лимон и каперс, които ще оставят вашите вкусови рецептори щастливи.

Свързана история. 3 вкусни рецепти за вечеря и лека закуска, които ще улеснят нощта в училище

Автентични сладкиши с раци

Размер на сервиране 6-8

Съставки:

• 3 чаши (1 килограм) прясно, варено раково месо
• 1/3 чаша трохи за хляб панко
• 3 лук, нарязани на ситно
• 2 супени лъжици нарязан италиански магданоз
• 1/4 чаша майонеза
• 1 голямо яйце, леко разбито
• 2 чаени лъжички зърнеста дижонска горчица
• 2–3 капки лют сос в стил Луизиана
• 1 супена лъжица пресен лимонов сок
• 1 чаена лъжичка сос Уорчестършир
• Кошерна сол и прясно смлян пипер
• 1/4 чаша брашно за поръсване
• 1/2 чаша растително масло за пържене
• Резенчета лимон

Упътвания:

1. Изцедете всяка течност от раковото месо. Изберете и отстранете всички парчета черупка или хрущял.
click fraud protection
2. Добавете раковото месо, трохите от хляб, лук и магданоз в голяма купа.
3. В малка купа разбийте заедно майонезата, яйцето, Дижона, лютия сос и соса Уорчестър.
4. Изсипете мократа смес в сместа от раци и разбъркайте внимателно, докато се комбинират.
5. Използвайте ръцете си, за да оформите сместа в раци.
6. Поръсете сладкишите с раци с брашно и ги поставете в хладилник за 1 час преди пържене.
7. Загрейте растителното масло в голям тиган на среден огън. Внимателно добавете сладкишите от раци (на партиди, ако е необходимо) и гответе за приблизително 3-5 минути от всяка страна или докато станат златисто кафяви.
8. Сервирайте със сос ремулад и резен пресен лимон.

Когато се оформят на малки банички, сладкишите с раци правят вкусно предястие, докато по -големите сладкиши с раци са чудесни като основно ястие, когато се сервират върху зеленчуци на салата или с част от картофи или ориз.

Сос от ремулад с лимон и каперс

Размер на порцията 1 чаша

Съставки:

• 1 чаша висококачествена майонеза
• 1 супена лъжица пресен лимонов сок
• Кората на 1 лимон
• 1 шалот, смлян
• 1-2 корнишона, смлени
• 2 супени лъжици каперси, нарязани
• 2 супени лъжици пресен италиански магданоз, нарязан
• 1/2 чаена лъжичка паста от аншоа (по избор)
• Кошерна сол и прясно смлян пипер на вкус

Упътвания:

Още рецепти за риба и морски дарове

Вкусни начини за приготвяне на скариди
Барбекю сьомга
Рецепта за ямайски рок омари тако