Тези забавни и ароматни завъртания по класическа рецепта за крехки фъстъци ще ви развълнуват да правите бонбони у дома.
Това е идеалното време на годината за правене на фъстъци крехки, тъй като е чудесно за подаръци и кара дома ви да ухае като магазин за бонбони. Ако сте на пазара за перфектната основна рецепта за крехки фъстъци, този от БонАпетит осигурява постоянни резултати и невероятен вкус. Ако искате да станете наистина празнични, ето някои от любимите ми начини да проявите креативност с фъстъчено крехко:
- Поръсете малко шоколад. Черният, млечният или бял шоколад са чудесни с фъстъчен чуплив.
- Смесете малко подправки. Обичам да добавям есенни подправки като канела, карамфил, индийско орехче и джинджифил, но добавянето на малко топлина с лют червен пипер или лют пипер също е чудесно.
- Смесете ядките или добавете семена. Пепитите, пеканите, бадемите и сусамът правят възхитителни чупливи.
- Добавете малко java. Гранули с разтворимо кафе, зърна кафе и дори покрити с шоколад еспресо на зърна придават трепет и изискана горчивина на този сладък бонбон.
- Мислете извън кутията. Какви вкусове обичате с фъстъци? Може би опитайте да поръсите малко маршмелоу върху крехкото или да се завъртите в разтопено желе, докато изстине. Тази година направих „Elvis“ чуплив с бекон и бананов чипс. Рецептата за него е по -долу.
Петте рецепти по -долу са вдъхновени от горните предложения и са адаптирани от Frankie’s Peanut Brittle.
Рецепта за фъстъци, чупливи с шоколад
Съставки:
- 2 чаши захар
- 1 чаша лек царевичен сироп
- 1/2 чаша вода
- 2 чаши коктейлни фъстъци
- 1 супена лъжица масло
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица сода за хляб
- 4 унции горчив сладък шоколад
Упътвания:
- Постелете голям лист за печене с ръбове с пергаментова хартия и намажете с масло или незалепващ спрей.
- В средна тенджера на среден огън разбъркайте заедно захарта, царевичния сироп и водата. Гответе, докато захарта се разтвори, след това увеличете котлона до силен. Варете, докато сместа просто започне да става златиста - това може да е по средата или около ръбовете, в зависимост от печката ви. Разбъркайте фъстъците и продължете да готвите, докато сместа стане дълбоко златистокафява.
- Свалете от огъня и разбъркайте маслото и ванилията, докато маслото се разтопи и се включи напълно. Поръсете содата за хляб и разбъркайте, докато сместа образува мехурчета и стане равномерно по -светъл на цвят.
- Изсипете върху подготвения лист за печене, като използвате шпатула, ако е необходимо, за да разнесете сместа равномерно. Охладете напълно, преди да разчупите на парчета.
- Разтопете шоколада в купата на двоен котел; алтернативно, добавете в малка купа и микровълнова на стъпки от 30 секунди, докато се разтопи. Използвайте лъжица, торбичка за тръбички или бутилка за изстискване, за да поръсите шоколада върху крехкото. Оставете да изсъхне напълно преди сервиране.
Пикантна рецепта за пикантни фъстъци
Съставки:
- 2 чаши захар
- 1 чаша лек царевичен сироп
- 1/2 чаша вода
- 2 чаши коктейлни фъстъци
- 1 супена лъжица масло
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 супена лъжица люспи лют червен пипер
- 1 супена лъжица сода за хляб
Упътвания:
- Постелете голям лист за печене с ръбове с пергаментова хартия и намажете с масло или незалепващ спрей.
- В средна тенджера на среден огън разбъркайте заедно захарта, царевичния сироп и водата. Гответе, докато захарта се разтвори, след това увеличете котлона до силен. Варете, докато сместа просто започне да става златиста - това може да е по средата или около ръбовете, в зависимост от печката ви. Разбъркайте фъстъците и продължете да готвите, докато сместа стане дълбоко златистокафява.
- Отстранете от котлона и разбъркайте маслото, ванилията и люспите пипер, докато маслото се разтопи и се включи напълно. Поръсете содата за хляб и разбъркайте, докато сместа образува мехурчета и стане равномерно по -светъл на цвят.
- Изсипете върху подготвения лист за печене, като използвате шпатула, ако е необходимо, за да разнесете сместа равномерно. Охладете напълно, преди да разчупите на парчета.
Рецепта за крехки фъстъци и бадеми
Съставки:
- 2 чаши захар
- 1 чаша лек царевичен сироп
- 1/2 чаша вода
- 1 чаша коктейлни фъстъци
- 1 чаша сурови бадеми, грубо нарязани
- 1 супена лъжица масло
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица сода за хляб
Упътвания:
- Постелете голям лист за печене с ръбове с пергаментова хартия и намажете с масло или незалепващ спрей.
- В средна тенджера на среден огън разбъркайте заедно захарта, царевичния сироп и водата. Гответе, докато захарта се разтвори, след това увеличете котлона до силен. Варете, докато сместа просто започне да става златиста - това може да е по средата или около ръбовете, в зависимост от печката ви. Разбъркайте фъстъците и и бадемите и продължете да готвите, докато сместа стане дълбоко златистокафява.
- Свалете от огъня и разбъркайте маслото и ванилията, докато маслото се разтопи и се включи напълно. Поръсете содата за хляб и разбъркайте, докато сместа образува мехурчета и стане равномерно по -светъл на цвят.
- Изсипете върху подготвения лист за печене, като използвате шпатула, ако е необходимо, за да разнесете сместа равномерно. Охладете напълно, преди да разчупите на парчета.
Рецепта за крехко фъстъчено кафе
Съставки:
- 2 чаши захар
- 1 чаша лек царевичен сироп
- 1/2 чаша вода
- 2 чаши коктейлни фъстъци
- 1 супена лъжица масло
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица гранули от разтворимо кафе
- 1 супена лъжица сода за хляб
Упътвания:
- Постелете голям лист за печене с ръбове с пергаментова хартия и намажете с масло или незалепващ спрей.
- В средна тенджера на среден огън разбъркайте заедно захарта, царевичния сироп и водата. Гответе, докато захарта се разтвори, след това увеличете котлона до силен. Варете, докато сместа просто започне да става златиста - това може да е по средата или около ръбовете, в зависимост от печката ви. Разбъркайте фъстъците и продължете да готвите, докато сместа стане дълбоко златистокафява.
- Свалете от огъня и разбъркайте маслото, ванилията и кафените гранули, докато маслото се разтопи и се включи напълно. Поръсете содата за хляб и разбъркайте, докато сместа образува мехурчета и стане равномерно по -светъл на цвят.
- Изсипете върху подготвения лист за печене, като използвате шпатула, ако е необходимо, за да разнесете сместа равномерно. Охладете напълно, преди да разчупите на парчета.
Рецепта за крехко фъстъчено от фъстъци
Съставки:
- 2 чаши захар
- 1 чаша лек царевичен сироп
- 1/2 чаша вода
- 1 чаша коктейлни фъстъци
- 1 супена лъжица масло
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаша бананов чипс, грубо нарязан
- 8 филии бекон, пържени и натрошени
- 1 супена лъжица сода за хляб
Упътвания:
- Постелете голям лист за печене с ръбове с пергаментова хартия и намажете с масло или незалепващ спрей.
- В средна тенджера на среден огън разбъркайте заедно захарта, царевичния сироп и водата. Гответе, докато захарта се разтвори, след това увеличете котлона до силен. Варете, докато сместа просто започне да става златиста - това може да е по средата или около ръбовете, в зависимост от печката ви. Разбъркайте фъстъците и продължете да готвите, докато сместа стане дълбоко златистокафява.
- Свалете от огъня и разбъркайте маслото и ванилията, докато маслото се разтопи и се включи напълно. Разбъркайте банановия чипс и бекона. Поръсете содата за хляб и разбъркайте, докато сместа образува мехурчета и стане равномерно по -светъл на цвят.
- Изсипете върху подготвения лист за печене, като използвате шпатула, ако е необходимо, за да разнесете сместа равномерно. Охладете напълно, преди да разчупите на парчета.
Още домашни рецепти за бонбони
Коледни бонбони от микровълновата
Безглутенови доброта на седмицата: Бонбони Buckeye
Рецепта за домашни бонбони „направи си сам“
Оставете коментар
Коментарите са затворени.