Био зеленчуци, сирена и сосове за приготвяне на вкусни Италиански ястията са лесни за намиране. Био подправки като риган и италиански подправки също са лесно достъпни в повечето магазини, които продават био храни. Опитайте едно от тези Италиански рецепти със страна на хрупкав хляб.
Био италиански канелони
Съставки:
1 органичен лук (наполовина)
1 стрък органична целина (нарязан)
1 дафинов лист
1 чаша био мляко
1 чаша суров органичен спанак
1 консерва от 15 унции биологични домати
1 чаена лъжичка органичен риган
16 тръби канелони
2 чаши органично сирене рикота
2 супени лъжици органично масло
1 супена лъжица брашно
Сол и черен пипер
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 350 градуса F.
2. Поставете лука, целина, дафинов лист и мляко в малка тенджера. Оставете да заври и след това свалете от котлона. Оставете да стегне за 10 минути, след това прецедете млякото в чаша. Задайте лука и целината отстрани.
3. Варете спанака в много малко количество вода за около 3 минути, докато изсъхне. Изцедете, изстисквайки излишната влага.
4. Поставете лука и целина в тенджера с домати и риган. Оставете да къкри за 5 минути. Изсипете сместа в намаслена 13x9x2-инчова стъклена форма за печене.
5. Смесете спанака със сиренето рикота. Напълнете тръбите с канелони (такива, които не е необходимо предварително да готвите) със сместа от сирене и подредете върху доматената смес в един слой.
6. Сложете маслото, брашното и охладеното мляко в тенджера и оставете да заври. Разбивайте постоянно, докато стане гъсто и гладко. Подправете със сол и черен пипер и след това изсипете върху канелоните.
7. Печете около 30 минути до златисто кафяво. Прави 8 порции.
Гювеч с паста с кюфте
Съставки:
1 килограм органично смляно говеждо месо
1 супена лъжица органична италианска подправка
16 унции сушени макаронени изделия ziti
1 буркан от доматен сос от 26 унции
1 консерва от 15 унции доматен сос в италиански стил
2 чаши органично сирене рикота
1/2 чаша органично настъргано сирене пармезан
2 чаши органично настъргано сирене моцарела
Упътвания:
1. Загрейте предварително до 350 градуса F.
2. Подправете телешкото мляно с италианска подправка. Разточете на 1-инчови топки и гответе в тиган до покафеняване. Изцедете.
3. Сварете пастата според указанията на опаковката и отцедете. Върнете се в тигана. Разбъркайте кюфтета, сос от паста и доматен сос.
4. Прехвърлете сместа в немаслена 13x9x2-инчова стъклена форма за печене. Печете (покрито) за 30 минути.
5. Комбинирайте рикота и пармезан. Открийте пастата и отгоре сложете лъжица смес от сирене. Покрийте хлабаво и печете още около 10 минути.
6. Добавете сирене моцарела и печете, непокрито, за още 5 минути. Прави 8 до 10 порции.
>> Вземете нашите любими италиански рецепти, съвети за пътуване, декор, стил и други!
