Рецепти с високо съдържание на фибри
Мъфини с малинови трици
Прави 12 порции
Съставки:
1-1/2 чаши пшенични трици
1 чаша нискомаслено мляко
1/2 чаша неподсладен ябълков сос
1 яйце
2/3 чаша леко опакована кафява захар
1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1/2 чаша универсално брашно
1/2 чаша пълнозърнесто брашно
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаша пресни малини
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 375 градуса F. Постелете форма за мъфини с подложки.
2. В малка купа комбинирайте пшенични трици и мляко и оставете настрана.
3. Във втора купа смесете ябълково пюре с яйце, кафява захар и ванилия. Разбъркайте сместа от трици в яйчената смес.
4. Комбинирайте брашна със сода за хляб, бакпулвер и сол и постепенно разбийте в яйчена смес.
5. Внимателно разбъркайте малините в сместа и изсипете в подготвени форми за мъфини.
6. Печете 15 до 20 минути или докато клечка за зъби излезе чиста. Оставете да изстине върху решетка.
Три боб салса
Прави 4 до 6 порции
Съставки:
1 (15 унции) консервиран черен боб, изплакнат и отцеден
1 (15 унции) може да бъде измит и изцеден боб
1 (15-унция) консервиран боб, изплакнат и отцеден
1 (8 унции) опаковка замразена пълнозърнеста царевица, размразена
2 домата, семена и нарязани на кубчета
1 авокадо, наполовина, обелен, обелен и нарязан на кубчета
1 малък шалот, нарязан на кубчета
1/8 до 1/4 чаша нарязани пресни листа босилек
2 супени лъжици лимонов сок
1 супена лъжица балсамов оцет
Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Упътвания:
1. В голяма купа комбинирайте боб, царевица, домати, авокадо, шалот и босилек.
2. В малка купа разбийте лимоновия сок с оцет и подправете на вкус със сол и черен пипер. Полейте дресинга върху боба, когато сте готови за сервиране.
Юфка в азиатски стил
Прави 4 порции
Съставки:
8 унции пълнозърнести спагети
1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 супена лъжица рапично масло
1 супена лъжица сусамово масло
2 супени лъжици соев сос с намалено съдържание на натрий
1 чаша малки цветчета от карфиол
1 чаша пресни бобови кълнове
1 чаша домати чери, наполовина
1 чаша нарязано прясно зеле
2 лук, нарязани
1/4 чаша водни кестени, отцедени
Упътвания:
1. Гответе пастата според указанията на опаковката или до омекване. Когато се сварят, се отцеждат и се оставят настрана.
2. Междувременно в уок или горещ тиган запържете джинджифила и чесъна в рапично и сусамово масло до златисто.
3. Добавете соев сос и карфиол и гответе 5 до 6 минути. Разбъркайте кълнове, домати, зеле, лук и водни кестени и гответе, докато зеленчуците омекнат.
4. Добавете паста към зеленчуковата смес и разбъркайте, докато се комбинира и загрее.
Повече за ползите от фибрите за здравето
- Как фибрите могат да ви помогнат да отслабнете
- 8 лесни начина да се насладите на храни с високо съдържание на фибри
- Ползите от храни с високо съдържание на фибри
