Тази лека, свежа салата от скариди и краставици е изпълнена с аромати, вдъхновени от бирманската кухня.
![Ежедневен вкус](/f/d02604662698ea10ce708c4e23a3316c.jpeg)
Пресни вкусове
Тази лека, свежа салата от скариди и краставици е изпълнена с аромати, вдъхновени от бирманската кухня.
![Рецепта за салата от бирмански скариди и краставици](/f/630b96631eed7f1207382fe968ffe96a.jpeg)
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Giada De Laurentiis току -що сподели уникален пикантен обрат върху пъпеш, който е перфектно лятно странично ястие
За бърза и лесна гарнитура или леко предястие, хвърлете тази здравословна салата от скариди заедно и сервирайте с лъжичка бял ориз на пара.
Рецепта за салата от бирмански скариди и краставици
Адаптирано от Бирма: Реки с вкус
Сервира 4 като гарнитура
Съставки:
- 2 средни краставици
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 килограм средни скариди, обелени и обелени
- 4 зелени лука, нарязани наполовина по дължина и след това нарязани на 1-инчови парчета
- 1/4 чаша нарязани листа от кориандър
- 1 червен халапеньо (или пипер Фресно), семена и кайма
- 1 супена лъжица рибен сос
- 2 супени лъжици сок от лайм
- Сол (по избор)
Упътвания:
- Разрежете краставиците наполовина по дължина и извадете семената. Нарежете на 1-1/2-инчови дължини, след което нарежете тези парчета на дебели клечки кибрит. Резерв.
- В голям тиган на средно силен огън загрейте маслото. Добавете скаридите и гответе, като ги обръщате от време на време, докато се сварят. Свалете от котлона и прехвърлете върху дъска за рязане. Накълцайте грубо скаридите и прехвърлете скаридите и натрупаните сокове в голяма купа или чиния.
- Добавете краставицата, зеления лук, кориандъра, червеното халапеньо, рибния сос и сока от лайм към скаридите и хвърлете за покриване. Подправете със сол, ако желаете.
- Сервирайте веднага.
БАКШИШ
Ако приготвите тази салата предварително, може да се наложи да добавите малко допълнително рибен сос и сок от лайм, тъй като има тенденция да попива всякакви течности, ако се съхранява повече от час.
Повече ежедневен вкус
Шишчета от скариди от лимонена трева
Авокадо паста Алфредо с пикантни скариди
Гумбо от пиле, наденица и скариди