Ако се опитвате да спестите пари в наши дни, има вероятност бюджетът ви за храна да изпитва част от болката. Но понякога просто трябва да похарчите малко повече – или дори да се похарчите – за определени съставки, за да направите наистина страхотно ястие. Но как да разберете кои артикули да се насладите и от кои да спестите? За най-добра стойност на храната, следвайте тези съвети за пазаруване за това кога да спестите и кога да похарчите бюджета си за храна.
Съвети за пазаруване за спестяване и разходване
1. Купете подходящия зехтин
Добрият зехтин може да направи огромна разлика в храненето, но може да бъде и много скъп. Ключът е да обмислите приложението си за готвене. Ако използвате зехтин за приготвяне на месо, риба или зеленчуци, използвайте по-евтините неща. Въпреки това, използвайте добрите неща за поливане отгоре при сервиране или когато правите винегрети. Екстра върджин зехтин не трябва да се подлага на висока температура и осигурява отличителния си вкус най-добре, когато се използва за завършване или за дресинги. Ако по-голямата част от употребата на зехтин е чрез методи без топлина, струва си да похарчите допълнително за наистина добър екстра върджин зехтин.
2. Използвайте по-евтини парчета месо
Когато става въпрос за месо и домашни птици - и дори риба - можете да спестите пари, като изберете по-евтини разфасовки и се запасите, когато супермаркетът има разпродажби. Например пилешки гърди без кости и кожа обикновено са скъпо парче пиле, но се използва бедрата са много по-евтини - а бедрата всъщност имат по-добър вкус, защото имат малко мазнини тях. Друг икономичен избор е цяла птица, защото можете да използвате почти всяка част от нея в няколко различни ястия.
3. Помислете за вашето ястие
Ако мариновате месо, домашни птици или риба, тогава можете да се разминете с по-евтини разфасовки. Ако използвате месо в яхния, супа или гювеч, тогава по-евтините разфасовки са правилният начин. Въпреки това, ако готвите вашето месо, домашни птици или морски дарове съвсем просто само с малко сол и черен пипер, тогава ще искате да използвате по-високо качество - и по-скъпо - нарежете или нарязайте, защото фокусната точка на ястието ще бъде неговият характерен вкус (а не добавеният вкус на тежки сосове или маринати).
4. Органичен срещу конвенционален
Цената на биологичните продукти може бързо да се увеличи, но не е нужно винаги да купувате органични продукти. Добре е да купувате органични плодове и зеленчуци, където ядете кората или цялото нещо, като ябълки или маруля. Произвеждайте с кори или кожа, които премахвате като банани, можете да закупите конвенционални. Говорейки за продукти, за да намалите разходите, да стоите далеч от тези предварително нарязани плодове и зеленчуци, можете да го направите сами на много по-ниска цена. (Избягвайте мръсната дузина продукти.)
5. Купете домашно сирене
Сиренето, без значение откъде идва, може да бъде доста скъпо, но домашното обикновено е по-евтино. Повечето сирена в Съединените щати са сравними с вносни сирена, да речем Франция, но ако трябва вземете своите $20 за паунд френско бри, след което го купете само когато го комбинирате с вино или когато правите наистина добро бри сандвич. Искате да използвате скъпите неща само когато не правите много друго с тях, освен да ги ядете както е. Можете да се разминете с домашното сирене, когато правите сирене на скара или го използвате за бургер или сандвич, които ще имат допълнителни гарнитури като майонеза или студени разфасовки. Друг съвет: Възползвайте се от местно отглежданите сирена във вашия район - те трябва да са по-евтини, защото не плащате за разходите за доставка и обработка.
6. Купувайте мъдро с вино
Евтините вина с евтин вкус едва ли си струват дори малка инвестиция, но не е нужно да купувате най-скъпата бутилка. Говорете с местния сомелиер или винен експерт за вина, които предлагат страхотен вкус на страхотна цена. Дори ако готвите с вино, като приготвяне на сос от червено вино, използвайте вино от среден клас, за да гарантирате, че ястието ви има страхотен вкус. Друга добра идея е да използвате вино в кутии, когато организирате парти – то е по-бюджетно от сервирането на бутилки.
Още съвети за спестяване на пари
Евтини здравословни обяди
10 изискани вина за $10 или по-малко
10 пестеливи съвета за готвене
