Независимо дали сте събрани със семейството, гледайки баскетболен мач или отпивайки вино и посещавайки с приятели, тези меки гевреци без глутен ще се появят по време на закуска!
Когато имате хранителна алергия или чувствителност, понякога може да се окажете, че пропускате някои от храните, които някога сте обичали. Тази рецепта за меки гевреци ще ви позволи да се насладите на закуска! Той изисква няколко съставки, но ако се наслаждавате на безглутенови печени изделия, вероятно ще ги използвате често.
Сервирайте тези гевреци с пикантна или медена горчица без глутен или дори с разтопено сирене.
Глутенът може да се намери в много различни храни и продукти, от кетчуп до соев сос до бонбони и подправки. Докато SheKnows.com се опитва да гарантира, че тези рецепти са без глутен, прочетете внимателно етикетите на съставките на всички храни и хранителни продукти, които използвате за тези рецепти, за да сте сигурни, че те също са без глутен.
Тази рецепта е от Celiac.com.
Рецепта за осолени меки гевреци
Добив 8
Съставки :?
- 2 опаковки активна суха мая
- ? 1-1/2 чаши гореща вода
- ? 1 чаена лъжичка кафява захар
- ? Тире сол
- 2 чаши брашно от кафяв ориз
- 1 чаша нишесте от тапиока
- ? 1 чаша картофено нишесте
- 4 чаени лъжички ксантанова смола
- ? 1 супена лъжица сода за хляб
- 1/2 чаша топла вода
- ? 1 чаша истинско масло, разтопено
- 3 супени лъжици морска сол или кошерна сол
- Растително масло
- Восъчна или пергаментова хартия?
Упътвания :?
- В голяма купа смесете маята, горещата вода, кафявата захар и малкото сол. Оставете сместа да почине за около пет минути.
- В купа със среден размер смесете оризовото брашно, брашното от тапиока, картофеното нишесте и ксантановата смола. Добавете половината от тази смес към сместа с дрождите.
- С помощта на електрически миксер на ниска скорост смесете всички съставки заедно, докато се смесят. Комбинирайте останалата брашна смес. Смесете, докато се смесят, но се старайте да не смесвате прекалено много.
- Използвайте растителното масло, за да намажете леко купа. Прехвърлете тестото в покритата купа и разтрийте малко масло около тестото. Покрийте купата с влажна кърпа и оставете тестото да втаса на топло място за около час.
- Загрейте фурната до 550 градуса F.
- В малка плитка купа смесете содата за хляб с 1/2 чаша топла вода.
- Разделете тестото на осем равни парчета и поставете лист восъчна или пергаментова хартия. С ръце разточете всяко парче тесто на въже. Тестото ще бъде крехко. Ако се разпадне, внимателно го сглобете отново.
- Оформете въжето в геврек. Ако тестото на геврека е сухо, използвайте няколко капки от сместа вода/сода за хляб, за да го навлажнете.
- Внимателно потопете всеки геврек в сместа вода/сода за хляб; след това ги поставете върху леко покрит лист за печене.
- Печете около седем минути, докато гевреците леко загорят (не кафяви).
- Използвайте четка за сладкиши, за да намажете внимателно маслото върху всеки геврек. Поръсете със солта и сервирайте веднага.
Тези меки гевреци може да са нова любима закуска!
Още рецепти без глутен, които да опитате
Променете пилешката си супа
Царевичен хляб с пармезан
Празничен ориз с плодове и ядки
