Като парче лято: торта с лимон и бадем, капеща с ягодов сос-SheKnows

Това е проста торта с всички летни щампи. Най-добрата част? Когато се покрие с ягодов сос.

Свързана история. Ина Гартен ни подари с рецептата на нашите мечти за шоколадов кекс

С всички сложни рецепти, понякога е утешително да се върнете към простите за промяна. Просто и съвсем елементарно, не звучи ли добре тортата с лимон и бадем, омекотена с кисело мляко? И какво, ако обличам тортата с вкусен ягодов сос, капещ по стените му? Не се притеснявайте, сосът също е прост. Само с три основни съставки можете да капете върху сладкишите ви (дори върху сладолед и палачинки).

Харесвам този десерт заради освежаващите плодове на сезона, които използвах при приготвянето му. И през лятото има изобилие от лимони и ягоди, а използването им в разцвета им създава по -добри вкусове. Насладете се на този вкусен десерт.

Рецепта за торта с лимон и бадем

Сервира 6-8

Съставки:

• Копче масло
• 1/2 чаша захар
• 2 яйца
• 1 чаша обикновено кисело мляко
• 1/4 чаша масло от рапица (или всяко масло с неутрален вкус)
• 1 нетретиран лимон, само кора
click fraud protection
• 2 супени лъжици лимонов сок
• Щипка сол
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1-1/4 чаши бяло брашно (или италиански 00), плюс още за поръсване на тавата за печене
• 3/4 чаша бадемово брашно
• Ягодов сос (вижте рецептата по -долу)
• Листа от прясна мента, за гарнитура (по избор)

Упътвания:

1. Намажете 7-1/2-инчов блат за торта Bundt или 9-инчов кръгъл блат за торта с маслото и след това поръсете с брашно. Отърсете излишъка и оставете тигана настрана.
2. Загрейте фурната до 365 градуса F.
3. В средна купа разбийте заедно захарта и яйцата с електрически миксер, докато цветът стане бледожълт и тестото достигне кремообразна консистенция.
4. Добавете киселото мляко и разбъркайте бавно с шпатула.
5. Добавете олиото, лимоновата кора, лимоновия сок и солта. Смесете добре.
6. Добавете бялото брашно, бадемовото брашно и бакпулвера. Смесете добре.
7. Прехвърлете тестото за кекс в тавата за печене.
8. Печете 30 минути или докато кексът се свари.
9. Сервирайте филийките на тортата с ягодов сос отстрани или отгоре.
10. Гарнирайте с листа от прясна мента, ако използвате.

Рецепта за ягодов сос

Добива около 2 чаши

Съставки:

• 2 килограма ягоди, обелени и грубо нарязани
• 1/2 чаша захар
• 1 шушулка ванилия

Упътвания:

1. В тенджера на среден огън комбинирайте ягодите, захарта и семената от шушулката ванилия.
2. След като заври, намалете котлона и оставете да къкри 30 минути, като разбърквате от време на време. Отлепете пяната. Ако е необходимо, добавете още захар.
3. Използвайте потопяем блендер, за да пюрирате соса.
4. Оставете соса да се охлади и го съхранявайте в стерилен контейнер. Охладете, ако не използвате веднага.

Още рецепти за сладкиши

Кленова слива с главата надолу
Клементина торта маскарпоне
Бейнд торта с фейерверка