Рецепта за домашно приготвени вегетариански бургери с пикантен авокадо и печени лукови пръстени - SheKnows

Уморихте се да харчите цяло състояние за предварително приготвени вегетариански бургери в магазина? Тези вегетариански бургери са заредени с вкус и супер лесни за приготвяне.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Кой не обича голям сочен бургер? Знам, че го правя! Въпреки че в дома си живеем предимно вегански начин на живот, бургерите не са изключени. Макар че предварително приготвените вегетариански бургери са чудесни, когато бързате, тази рецепта е чудесно ръководство за това да станете креативни и да си направите сами у дома.

Рецепта за домашни вегетариански бургери с пикантен авокадо и лукови пръстени

Дава 4 бургера

Съставки:

• 2 чаши варен нахут
• 1 чаша варен кафяв ориз
• 3 скилидки чесън, смлени
• 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
• 1/2 чаша сладка царевица
• 1/2 чаша гъби, варени и грубо нарязани
• 1 сладък лук, сварен и нарязан на ситно
• 1/4 чаша печени червени чушки, нарязани
• 3/4 чаша домашни галета
• 2 яйца (можете да пропуснете яйцето и да замените заместител на яйца, като например Energy-y и да следвате указанията на кутията)
click fraud protection
• 1/4 чаша орехи, нарязани на ситно
• 2 чаени лъжички къри на прах
• 1-2 супени лъжици сос терияки (в зависимост от вашия вкус)
• Груба сол и черен пипер
• Ананасови пръстени на скара, червен лук, рукола, домат и сирене за гарнитура (по избор)

Упътвания:

1. В купа намачкайте нахута, докато стане малко гладък. Добавете всички останали съставки за сместа за бургери и разбъркайте много добре. Охладете сместа за около един до два часа, за да се слеят вкусовете.
2. Загрейте голям тиган на средно силен огън. Оформете сместа на четири банички. Напръскайте тигана със спрей за готвене или зехтин и запържете баничките от всяка страна за четири до шест минути или до златисто кафяво.
3. Поставете сварената баничка върху кифличка, отгоре с пикантна авокадо намазка и по желание добавете филийки ананас на скара, рукола, лук, домат и/или сирене.

Пикантна рецепта за намазване с авокадо

Дава 4 порции

Съставки:

• 2 Хас авокадо, обелени и леко пасирани
• Сок от 1 лайм
• Прясна шепа кориандър, нарязан
• 1 пресен халапеньо, семена и кайма
• Щипка кайенски пипер
• 1 пресен скилидка чесън, смлян
• Сол и черен пипер на вкус

Упътвания:

1. В купа добавете всички съставки и разбъркайте добре. Охладете до готовност за употреба.

Рецепта за печени лукови пръстени

Дава 4 порции

Съставки:

• Спрей за готвене
• 2 големи сладки лука, обелени и нарязани на кръгчета
• 2 чаши галета в италиански стил
• 2 чаши галета panko
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 1 чаша мътеница

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 450 градуса F и напръскайте леко лист за печене със спрей за готвене или зехтин и оставете настрана.
2. В голяма плитка чиния добавете италианските галета, галета panko, чесън на прах сол и черен пипер, разбъркайте добре, за да се комбинират, а в отделен плитък съд добавете мътеница.
3. Малка шепа наведнъж добавяйте няколко филийки лук към покритието с мътеница, след което хвърляйте в сместа за галета. Можете също така да покриете двойно лучените пръстени, така че да се образува по -дебело покритие върху пръстените лук по време на печене.
4. След като всички лукови пръстени са покрити, ги разпределете равномерно върху листа за печене. Печете 25-30 минути или до хрупкаво и златисто кафяво. Свалете от огъня и добавете допълнително сол и сервирайте веднага.

Още идеи без месо

Вегетариански кюфтета с крем сос песто
Пица от тиквички и стафиди
Студена салата от сусамова юфка с фъстъци

Оставете коментар

Коментарите са затворени.