В близост до нашата къща има само две възможности за изнасяне: китайска и пица. Това предполагаме, че живеем в бърбърите. Колкото и да мразя почти всичко за местната китайска фуга (мръсно е, качеството на съставките им е съмнително и те почти никога не получавам правилната си поръчка), все пак в крайна сметка поръчваме храна за няколко пъти месечно, защото, е, понякога просто мързелив.

Този пържен ориз от пиле Sriracha обаче отне почти всичките ми извинения да набера местния китайски ресторант от тук нататък. Готово е за 20 минути (същото време отнема за изваждане), контролирам съставките и мога да го приспособя според предпочитанията си (пикантни по целия път!).
Нуждаете се от бърза, засищаща вечеря, която задоволява всички желания на китайски за храна? Вие сте срещнали мача си.

Рецепта за пържен ориз с пилешко месо Sriracha
Обслужва 4
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 10 минути | Общо време: 20 минути
Съставки:
- 1-1/2 варени, настъргани пилета (използвайте пилешко месо за бърз вариант)
- 2 чаши варен бял ориз
- 1/2 супена лъжица масло
- 2 яйца
- 1 супена лъжица мляко
- 1 супена лъжица зехтин
- 1-1/2 чаши замразени смесени зеленчуци
- 1 малък жълт лук, нарязан
- Сол и черен пипер
- 4 зелени лука, нарязани
- 3 супени лъжици соев сос
- 1/2 супена лъжица рибен сос
- 1-1/2 супени лъжици сусамово масло
- 2 супени лъжици сос Шрирача
Упътвания:
- В голям тиган на среден огън загрейте маслото.
- В малка купа разбийте заедно яйцата и млякото, след това изсипете в тигана и ги разбъркайте. Прехвърлете в чиния и оставете настрана.
- Към същия тиган добавете зехтина. Добавете замразените смесени зеленчуци и лука и задушете за около 7 минути, докато омекнат. Подправете със сол и черен пипер, на вкус.
- Добавете зелен лук, ориз, соев сос и рибен сос и разбъркайте заедно.
- Добавете пилето и яйцата в тигана заедно със сусамовото масло и соса Sriracha, разбъркайте заедно и сервирайте топло.
Още рецепти за сос Шрирача
Sriracha вегански биволски крила
Сандвичи с кроасан с пилешка салата Sriracha
Шрирача и гуакамоле от манго