Рецепта за слаби зелени чили царевица и бисквити с чедър - SheKnows

Топла чаша от този задоволителен обилен царевичен чоуд ще ви накара да се върнете за още. Сервирайте бисквитите от чедър с див лук заедно с кремообразния човър за вкусно селско ястие.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Ако обичате царевичен супа, това е чудесно обилно ястие за по -хладно време. Повечето царевични колбаси са затънали с тежки кремове и сирена, но не и в тази рецепта. Тук го олекотихме и подправихме, като добавихме зелени люти чушки към чоуда, придавайки допълнителен вкус.

Слаба зелена рецепта за царевичен чили от чили

Сервира 6-8

Съставки:

• 10 класове прясна царевица
• Екстра върджин зехтин
• 1 голям лук, смлян
• 4 скилидки чесън, смлени
• 3 супени лъжици универсално брашно
• 3 чаши зеленчуков бульон (или пилешки бульон)
• 1/2 чаша консервирани зелени люти чушки, нарязани
• 4 средни червени картофа, нарязани на кубчета
• 1 чаена лъжичка смляна прясна мащерка или 1/4 чаена лъжичка суха
• 2 дафинови листа
• 1 чаша обикновено бадемово мляко, соево мляко или обезмаслено мляко
click fraud protection
• Сол и черен пипер на вкус
• Прясно кориандър, заквасена сметана и смлян червен лук, сирене чедър или бекон за гарнитура (по избор)

Упътвания:

1. Почистете ушите от царевица и над голяма купа отстранете всички царевични зърна от всяко кочан царевица и оставете настрана. В голяма тенджера на среден огън добавете малко количество зехтин и запържете лука и чесъна само до омекване за около три до пет минути. Добавете брашното и бъркайте непрекъснато за около две минути. Бавно разбийте зеленчуковия бульон, докато всичко се влее и няма бучки брашно.
2. Добавете млякото, картофите, царевичните зърна, зелените люти чушки, дафиновите листа, мащерката и подправете със сол и черен пипер. Доведете до кипене бързо и след това намалете котлона до среден и оставете да къкри под капак за 30 минути или докато картофите омекнат.
3. Извадете дафиновите листа и добавете половината човърк в блендер или кухненски робот, докато го смесите, докато стане кремообразен и гладък. (Можете също да направите тази стъпка направо в тенджерата, ако имате потапящ или стик блендер.) Добавете сместа обратно в тенджерата и разбъркайте добре. Залейте в купички и отгоре поръсете със заквасена сметана, пресен кориандър и смлян червен лук.

Рецепта за бисквити от чедър с лук

Получава 8 бисквити

Съставки:

• 2 чаши универсално брашно
• 1 чаша прясно настъргано сирене чедър
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1 чаена лъжичка морска сол
• 4 супени лъжици (1/2 пръчка) студено несолено масло, нарязано на кубчета
• 3/4 чаша половин и половина или гъста сметана
• 1/4 чаша пресен лук, ситно нарязан
• 1 яйце, смесено

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F. Постелете лист за печене с пергаментова хартия и оставете настрана.
2. В голяма купа добавете брашното, сиренето чедър, дивия лук, бакпулвера, морската сол и маслото. С миксер разбийте на слаб, докато сместа стане много ронлива. (Ще има малки парченца масло, което искате.) Бавно добавете половината и половината или сметаната и разбъркайте, докато тестото се смеси добре.
3. На набрашнена повърхност омесете тестото и разточете на правоъгълник. С форма за бисквити започнете да изрязвате кръгчета и да ги поставяте върху листа за бисквитки. Намажете блатовете с измиване на яйца и печете 20 минути или до златисто кафяво. Сервирайте веднага.

Още рецепти за царевица

Пресни царевични сладкиши с авокадо салса
Сладка и пикантна царевична салса
Мексиканска царевица на скара

Оставете коментар