Ако обичате мексиканската храна, особено кесадилите като мен, ето един сладък и пикантен начин да подредите следващата си фиеста. Взех пресен ананас, който нарязах на кубчета заедно с пилешкото месо и го хвърлих в пикантна подправка, след което го сложих между тортили от брашно. Напълнете ги със сирене и всякакъв вид зеленчуци, които имате под ръка. Сладкото и пикантно комбинация наистина добавя страхотен вкус към тази проста и лесна семейна храна. Обичам да сервирам тези кесадили с богатия и леко тръпчив лайм, който използва гръцко кисело мляко вместо заквасена сметана.
Пикантна рецепта за пикантен ананасов пилешки кесадила
Пресният ананас и нарязаното на кубчета пилешко месо се хвърлят в пикантна подправка и се пълнят в тортили от брашно. Сервирайте тези вкусни кесадили с кремообразния и тръпчив лайм.
Добив 4
Съставки:
- 8 тортили с брашно с размер на бурито
- 2 пилешки гърди на скара, настъргани или нарязани на ситно
- 1 чаша пресен ананас, нарязан на кубчета
- 1-2 супени лъжици подправка (в зависимост от желаното ниво на пикантност)
- 1/2 сладък лук, смлян
- 1 червена и зелена чушка, нарязана на тънки филийки
- 1 чаша царевични зърна (ако използвате замразени, първо размразете)
- 2 чаши настъргано сирене (използвах смес от Монтерей Джак и чедър)
- Незалепващ спрей за готвене
Упътвания:
- В купа комбинирайте пилешкото месо, ананаса, лука и подправките (започнете с малко количество и добавете още, ако желаете, тъй като това е пикантна подправка), като разбъркате добре.
- Разделете пилешката смес между четири тортили и отгоре с чушки, царевица и сирене. Поставете останалите тортили отгоре и натиснете здраво, за да запазите съставките на място.
- Загрейте голям тиган на средно силен огън и напръскайте с незалепващ спрей за готвене. Поставете 1 кесадила в тигана и гответе 2-3 минути на всяка страна или до златисто кафяв цвят. Повторете с останалите Quesadillas.
- Нарежете на филийки и сервирайте топло с кремообразна вара.
Рецепта за кремообразно варене
Добива около 3/4 чаша
Съставки:
- 1/2 чаша обикновено гръцко кисело мляко
- 1 вар, изцеден и изцеден
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- Сол и черен пипер на вкус
Упътвания:
- В купа смесете всички съставки, като разбъркате добре.
- Покрийте и охладете за около 1 час, за да се развият вкусовете.
- Преди сервиране разбъркайте добре. Най -добре сервирано охладено.
Още сладки и пикантни рецепти
Сладки и пикантни пилешки хапки, увити с бекон
Пикантно сладко картофено чили
Микс от сладки и пикантни закуски
