Бисквитките са вкусни, дадени по време на празниците, но ние предпочитаме да надхвърлим очакваното празнични десерти и направете страхотни бисквитки, които се открояват. Ето три декадентски празника рецепти за бисквитки това ще накара любителите на бисквитките да се възползват от всяка сладка, достойна за вкус хапка.
Свързана история. Тайната на бисквитките с шоколадов чип на Ina Garten е този единствен уникален метод за печене
Гигантски пикантни овесени ядки със стафиди шоколадови бисквити
Тайната съставка в тези празнични бисквити е кайенската. Пикантната топлина добавя вълнуващ брояч към шоколадовата, захарната и стафидовата сладост.
Прави 2-1/2 дузина
Съставки:
- 1-1/2 чаши универсално брашно
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1/2 чаена лъжичка кайен
- 2-3/4 чаши овесени ядки
- 1 чаша (2 пръчки) несолено масло, омекотено при стайна температура
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1 чаша плътно опакована кафява захар
- 1 яйце
- 2/3 чаша едро нарязан черен шоколад
- 1/2 чаша стафиди
Упътвания:
- В голяма купа разбийте заедно брашното, содата, канелата и кайен. Разбъркайте овеса. Заделени.
- В купата на миксер, който е снабден с приставка за гребло, разбийте маслото и захарите на средно висока скорост, докато се смесят добре. Добавете яйцето и разбийте, докато се включи.
- Намалете скоростта на миксера до ниска и бавно добавете брашнената смес и разбъркайте, докато просто се смеси. Добавете шоколад и стафиди и продължете да пасирате, докато се включат.
- Покрийте купата с найлоново фолио и приберете в хладилник за една нощ. Когато сте готови за печене, поставете купата върху плота, докато фурната се загрява предварително.
- Загрейте фурната до 350 градуса F. и подредете два листа за печене със силиконови рогозки или пергаментова хартия. Извадете 2-1/2 до 3 супени лъжици топчета тесто и ги поставете върху листа за печене.
- Печете 10 до 12 минути или докато бисквитките леко покафенеят. Оставете да се охлади върху листа за печене за пет минути, след което прехвърлете върху решетки, за да продължите да се охлажда.
Бисквитки от черен шоколад без брашно
Шоколадът повишава нивото на наслада на всяка бисквитка. Тези богати на шоколад бисквити са не само вкусни за отслабване на коляното, те бързо се изпичат и ще бъдат сладки зъби за вашите приятели без глутен.
Прави 3 дузини
Съставки:
- 1-1/2 чаши какао на прах, обработен от Холандия
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 5 чаши супер фина гранулирана захар
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 5 чаши препечени орехи, нарязани на едро
- 1 чаша ситно нарязан черен шоколад
- 10 белтъка, при стайна температура
- 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
Упътвания:
- Загрейте фурната до 325 градуса F. и подредете два листа за печене със силиконови рогозки или пергаментова хартия.
- В купата на стендър миксер, снабден с приставка за гребло, комбинирайте какао, канела, захар, сол, орехи и шоколад. Смесете на ниска скорост, докато се комбинира.
- Леко разбийте белтъците и ванилията заедно в средна купа. При работещ кухненски робот бавно изсипете белтъците в какаовата смес. Увеличете до средна скорост и разбийте за две до три минути или докато сместа започне да се сгъстява.
- Хвърлете от щедрата супена лъжица тесто за бисквитки върху подготвени листове за печене. Печете 15 минути, като въртите листа за печене на седем минути, или докато бисквитките се разпръснат и имат напукан вид.
- Оставете бисквитките да се охладят върху листа за печене в продължение на пет минути, след което ги прехвърлете върху решетки, покрити с пергамент, за да продължите да се охлаждат.
Коледни бисквитки с подправки с глазура от джинджифил от бял шоколад
Прави 3 дузини
Съставки:
- 2 чаши универсално брашно
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 2 чаени лъжички сода за хляб
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
- 1/2 чаена лъжичка смлян бахар
- 1/4 чаена лъжичка смляна карамфил
- 1-1/2 чаши (3 пръчки) несолено масло, разделени
- 1/2 чаша плътно опакована кафява захар
- 3 яйца
- 1 чаша сушено френско грозде (по избор)
- 1/2 чаша препечени орехи пекан, нарязани
- 4 унции крема сирене, омекотено при стайна температура
- 2-1/2 чаши сладкарска захар
- 1/4 чаша ситно нарязан кристализиран джинджифил
- 1/4 чаша фино набръснат висококачествен бял шоколад
- 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
- 1/4 чаена лъжичка сол
Упътвания:
- Загрейте фурната до 325 градуса F. и подредете два листа за печене със силиконови рогозки или пергаментова хартия.
- В голяма купа разбийте брашното, бакпулвера, содата, джинджифила, канелата, индийското орехче, бахара и карамфила. Заделени.
- В купата на смесител, оборудван с приставката за гребло, комбинирайте една чаша (2 пръчки) масло и кафява захар. Разбийте до кремообразна смес. Добавете едно по едно яйца и разбийте, докато се смесят добре.
- Постепенно добавете брашнената смес и разбъркайте само докато се включи. Добавете пекани и касис, ако използвате, и разбъркайте, докато се смесят.
- Сложете тестото за бисквитки върху подготвените листове за печене по щедра лъжица. Печете 12 до 14 минути или докато ръбовете на бисквитките леко покафенеят и бисквитките стегнат. Охладете върху листа за печене в продължение на пет минути и след това прехвърлете върху решетки, за да продължите да охлаждате.
- Докато бисквитките се охлаждат, комбинирайте крема сирене и останалата 1/2 чаша (1 пръчка) масло в голяма купа. С помощта на електрически ръчен миксер на средно висока скорост разбийте сиренето и маслото до кремообразна смес.
- Намалете скоростта на миксера до ниска и бавно добавете захар и продължете да бъркате на ниска, докато захарта се включи, след това увеличете скоростта до средно висока и разбийте, докато стане лека и пухкава.
- Добавете джинджифил, бял шоколад, ванилия и сол и разбийте на средна скорост, докато се комбинират добре. Щедро замразете бисквитките преди сервиране.
Още идеи за празнични десерти
Класически тиквен пай с битова сметана от клен
3 десерти от тиква без благодарност за Деня на благодарността
Лесна рецепта за домашна кора за баница
