Чували ли сте за масло от палмови плодове, растителни стероли или ECGC? Регистриран диетолог д -р Фелисия Столер, автор на Да живееш слаб в гени на мазнини: здравословният начин да отслабнете и да се чувствате чудесно (Pegasus, 2011), казва, че тези три функционални храни трябва да бъдат част от нашата диета всеки ден. Ето защо.
Чували ли сте за масло от палмови плодове, растителни стероли или ECGC? Регистриран диетолог д -р Фелисия Столер, автор на Да живееш слаб в гени на мазнини: здравословният начин да отслабнете и да се чувствате чудесно (Pegasus, 2011), казва, че тези три функционални храни трябва да бъдат част от нашата диета всеки ден. Ето защо.
Здравословни мазнини
Омега-3 са отпред и в центъра като суперхрана достатъчно дълго, че повечето хора са чували за тях и знаят, че изобилстват от мазни риби, а за вегани-от лен. Омега-3 не са единствените здравословни мазнини. Д-р Столер препоръчва да добавите масло от палмови плодове към вашия списък с полезни за вас мазнини. „Палмовото масло е обект на хранителен контрол през последните 40 години“, казва експертът по хранене. „[Но] той съдържа най -голям брой полиненаситени мастни киселини от всички наситени мазнини - около пет пъти повече от кокосовото масло или маслената мазнина. С правилния баланс, наситените мастни киселини помагат за поддържане на вашия HDL (добър холестерол), докато полиненаситените мастни киселини намаляват вашия LDL (лош холестерол).
Растителни стероли
Растителните стероли, наричани още фитостероли, се срещат във всички растения, като най -добрите хранителни източници на растителни стероли са зеленчуци, семена и ядки. Какво са те? „Растителните стероли са клас съединения с химическа структура, подобна на холестерола“, казва д -р Столър. „Клиничните данни през последните 50 години последователно показват, че консумацията на 1 до 3 грама на ден растителни стероли инхибира чревната абсорбция на холестерол и може да доведе до намаляване на LDL холестерола с до 8 до 15 процента. " Като бонус няма съобщени сериозни странични ефекти или нежелани реакции, които са възможни при холестерола лекарства. „Растителните стероли, като функционална хранителна съставка като Corowise, се добавят към много храни във всяка пътека на нашия супермаркет, както и във всичко - от портокалов сок до чипс за закуска“, добавя тя.
ECGC
Зеленият чай отдавна се популяризира като функционална храна (напитка) поради високото си ниво на антиоксиданти, включително ECGC. „Скорошно японско проучване на зелен чай установи, че мъжете, които пият редовно зелен чай, имат по -нисък холестерол от тези, които не пият“, казва д -р Столър. „Изследователи в Испания и Обединеното кралство също показаха, че ECGC може да инхибира растежа на ракови клетки. " Тя препоръчва да се откажат празните калорични напитки, като сода, и да се заменят с чай.
| Повече ▼ веганска диета съвети!
