Искате да направите вашата бурито купа по -здрава? Тази рецепта за домашно приготвени купи от бурито е с много по -ниско съдържание на въглехидрати и калории и е пълна с протеини, фибри и вкусни зеленчуци.
Имам това нещо за пресъздаване на популярни ресторантски ястия у дома. От пилето на генерал Цо до пилето от чили „Маргарита“, всички ги покривам - включително бурито купите на Chipotle. Единственото, което правя по различен начин, е, че се опитвам да олекотя оригиналите. Бедрата ми не оценяват непременно всички тези допълнителни въглехидрати и калории, особено през летните месеци, поради което нашето малко хоби да направим копията по -здрави работи доста добре за всички нас. Бедра включени.
Киноа е утвърдила солидно място в моето готвене и обикновено това е моето посещение в рецепти, които изискват ориз. Също така, и въпреки че не съм вегетарианец, понякога вместо месо или вместо пилето на Chipotle, се обръщам към боба само защото. И когато нещата изискват салса, почти винаги посягам към много зрели и сочни домати и прясно нарязан лук.
Това каза, че домашното ще бъде завинаги по-добро от всичко, закупено в магазина, и тази рецепта за купа с буррито със собствени ръце не прави изключение.
Рецепта за купа с киноа бурито
Обслужва 4
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 25 минути | Общо време: 35 минути
Съставки:
- 1 чаша киноа
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 жълт лук, нарязан на кубчета
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 консерва черен боб, изплакнат и отцеден
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 1 лайм, изцеден
- 4 чаши нарязана маруля
- 1 чаша гроздови домати, наполовина
- 2 авокадо, нарязани на кубчета
- Обезмаслено кисело мляко, по избор
Упътвания:
- Пригответе киноа според указанията на кутията; оставете го настрана.
- Загрейте маслото в тиган на среден огън.
- Добавете нарязания на кубчета лук и продължете да готвите 2 минути или докато омекне.
- Разбъркайте смления чесън и гответе за 30 секунди или докато ухае.
- Добавете боба, разбъркайте кимиона и чили на прах и продължете да готвите, докато се загрее, около 3 минути.
- Свалете сместа от огъня и бавно разбъркайте киноата.
- Изстискайте пресен сок от лайм върху сместа и разбъркайте, докато се комбинират.
- Разделете марулята между 4 купи за сервиране.
- Подредете сместа от киноа върху марулята.
- Добавете наполовина гроздови домати и авокадо на кубчета върху киноа.
- Напълнете купите с купчина кисело мляко.
- Сервирайте.
Още рецепти за киноа
Лодки от тиквички, пълнени с киноа, не съдържат глутен, съдържат ароматен удар
Веган пикантен тайландски кокосов къри киноа е пълен с вкус
Гювеч от чедър с броколи от киноа е здравословна храна за комфортна храна
