30-минутно тофу и зеленчуково пържене-по-добре от изваждане и почти толкова лесно-SheKnows

Извадете уок и хвърлете тофуто и зеленчуците. Вечерята се сервира за 30 минути.

Това е вегетарианско ястие, на което често разчитам, когато знам, че времето е кратко, но вкусовете го правят да изглежда като специално ястие. Лесно е: само тофу и пресни зеленчуци, заедно със соев сос, джинджифил, фъстъци, сусам и сос от стриди, за да му придадете азиатски усет. И най -хубавото в това е, че е много здравословно.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Сервирайте това с горещ бял ориз на пара и ще се насладите на вкусна вегетарианска азиатска вечеря, приготвена от нулата във вашата собствена кухня.

Сотирано тофу и зеленчуци в сос от стриди

Това просто задушено вегетарианско ястие, използващо тофу и зеленчуци, става още по -вкусно с добавяне на сос от стриди.

Обслужва 4

Време за подготовка: 5 минути | Време за готвене: 25 минути | Общо време: 30 минути

Съставки:

• 1/2 чаша соев сос
• 3 супени лъжици лимонов сок
• 1-1/2 чаени лъжички кафява захар
• 1-1/2 чаши вода
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• Зехтин
• 7 унции тофу, на кубчета
• 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
• 1 среден лук, нарязан на ситно
• 1 супена лъжица настърган джинджифил
• 2 средни моркова, обелени и нарязани
• 1-1/2 чаши цветчета броколи
• 1-1/2 чаши цветчета от карфиол
• 4 супени лъжици стридов сос
• 2 супени лъжици фъстъци
• 2 супени лъжици сусамово масло
• 1 супена лъжица препечен сусам
• Горещ ориз на пара, за сервиране

Упътвания:

1. В малка купа смесете соевия сос, захарта, лимоновия сок и водата (оставяйки малко да се смеси с царевичното нишесте), след което коригирайте вкуса, ако е необходимо. Заделени.
2. В друга малка купа смесете царевичното нишесте с запазената вода и оставете настрана.
3. В уок или голяма тенджера на среден огън със зехтин задушете тофуто. Когато стане светло златисто кафяво, добавете чесъна, лука и джинджифила. Хвърляйте за още 2 минути.
4. Добавете зеленчуците и разбъркайте за около 3 минути.
5. Изсипете сместа от соев сос, намалете котлона, покрийте и гответе за около 12 минути или докато зеленчуците се сварят.
6. Когато зеленчуците са сварени, добавете сместа от стриди и сместа от царевично нишесте и разбъркайте за още 3 минути.
7. Смесете фъстъците, сусамовото семе и сусамовото масло.
8. Сервирайте с горещ ориз на пара.

Още рецепти за тофу

Мизо-остъклено тофу с пикантен боб
Сладко и лепкаво тофу от кашу
Тофу с кокосова кора с пикантен фъстъчен сос