Пропуснете фритюрника и използвайте тиган за понички, за да направите меки, пухкави понички, които няма да нарушат диетата ви. Тези сладки лакомства използват по -здравословни съставки и са изпълнени с есенен вкус.
Едно от любимите ми лакомства е прясна поничка - топла и мека, с точното количество сладост и перфектна с чаша кафе или чай. Тъй като посещавам пекарната повече, отколкото трябва, за да си оправя поничките, реших да опитам да направя по -здравословна версия у дома.
С прост тиган за понички Купих от местния магазин за домашни стоки, направих тези декадентски лакомства, които са печени, а не пържени. Те задоволяват точно като истинските неща, но са малко по -в съответствие със здравословния начин на живот.
Рецепта за сладки понички от ванилия, клен и пекан
Добив 10-12
Време за подготовка: 15 минути | Време за печене: 15 минути | Време на неактивност: 30 минути | Общо време: 1 час
Съставки:
Сухи съставки
- 1/2 чаша бадемово брашно
- 1/2 чаша пълнозърнесто брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- Щипка морска сол
Мокри съставки
- 1/2 чаша 0 процента обикновено гръцко кисело мляко
- 2 цели яйца
- 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
- 1/4 чаша чист кленов сироп или агаве
За глазура от ванилово-крема сирене
- 1/4 чаша обезмаслено крема сирене, омекотено
- 1/4 чаша пудра захар
- 4 супени лъжици половин и половина (или повече, ако е необходимо за разреждане на глазурата)
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- Щипка морска сол
- 1/2 чаша натрошени половинки пекан
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F и напръскайте обилно тавата за понички с незалепващ спрей за готвене.
- В купа за смесване комбинирайте всички сухи съставки и разбъркайте добре. В отделна купа комбинирайте мокрите съставки и разбъркайте до гладкост.
- Сгънете мокрите съставки в сухите съставки, докато се образува меко, лепкаво тесто, като се уверите, че в тестото няма бучки.
- Внимателно сложете тестото в тенджерата за понички и печете непокрито за 12 до 15 минути или докато поничките станат златисти.
- Извадете поничките от фурната и ги оставете да се охладят върху решетка за 30 минути.
- Междувременно в купа добавете всички съставки (с изключение на пеканите) за глазурата и разбъркайте до много гладка смес.
- След като поничките се охладят напълно, потопете върховете на поничките в глазурата и след това ги гарнирайте с натрошените половинки пекан.
- Оставете да престои 5 минути, за да стегне глазурата, и се наслаждавайте или съхранявайте в херметически затворен контейнер до готовност за сервиране.
Още рецепти за понички
4 Мини понички без глутен
Печени понички от сладки картофи
Ухапвания от северни елени
