Всеки обича класическо ястие, особено такова, което е лесно за приготвяне. Актуализирах малко това френско ястие, като го включих като пълнеж за топъл и обилен сандвич. Бонус: Това ястие е готово за около 20 минути.
Рататуй е традиционно френско ястие, натъпкано със зеленчуци и аз го обичам. Често се сервира като гарнитура, но го представям на основното ви ястие като пълнеж за сандвич от понеделник.
Всичко е по -добре със сирене, прав ли съм? Имайки това предвид, разнесох Бри в опаковките, за да прегърна зеленчуците с кремообразна прегръдка, след което я покрих с цветната и топла зеленчукова смес.
Запазете рецептата за този рататуй под ръка, за да го използвате като гарнитура за друго хранене.
Топли рататуеви обвивки с гъста рецепта за сирене Бри
Тази топла и засищаща класика, вдъхновена от Франция, може да бъде в чинията ви за около 20 минути. За допълнителен вкус добавете пресни билки като босилек или мащерка към сместа през последните няколко минути от времето за готвене.
Обслужва 4
Време за подготовка: 5 минути | Време за готвене: 15 минути | Общо време: 20 минути
Съставки:
- 1/4 чаша зехтин, разделен
- 1 малък патладжан, обелен и нарязан на малки кубчета
- 1/4 чаша лук, нарязан на кубчета
- 1 голяма червена чушка, семената и мембраната се отстраняват, нарязват се на тънки ивици
- 1 голяма зелена тиквичка, нарязана на кубчета
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка червен пипер
- 2 големи домата, нарязани на кубчета (отстранени семена)
- 4-6 унции мазане сирене Бри
- 4 (8 инча) сандвич опаковки
Упътвания:
- Към голям тиган или уок на среден огън добавете 2 супени лъжици зехтин. Когато маслото е горещо, добавете патладжана и гответе, докато придобият цвят, около 5 до 6 минути. След около 3 минути готвене добавете лука в тигана.
- Добавете останалия зехтин в тигана, а след това добавете тиквичките, черния пипер и чесъна. След това добавете сол, черен пипер и червен пипер. Разбъркайте, за да се комбинират, и продължете да готвите, като разбърквате от време на време, за около 5 минути.
- Добавете доматите и гответе няколко минути, докато течността се изпари.
- Загрейте сандвичните опаковки в микровълновата за около минута. Поставете ги върху равна работна повърхност и разнесете приблизително 2 унции сирене Бри в центъра на всяка.
- Сместа от рататуй разделете еднакво и я разпределете върху сиренето. Сгънете долната част на обвивката и след това плътете плътно от едната страна на другата. Нарежете наполовина и сервирайте топло.
Сервирайте класическа храна, увийте стил.
Още рецепти без месо в понеделник
Чушки Peppadew на скара и шишчета халуми с маслинена тапенада
Тандури тофу на скара с кремообразна салата от краставици
Домашни соеви чоризо от соя и салата от леща с крем кориандър
