Като една от най-меките риби, сьомгата е вкусен и лесен избор всяка вечер от седмицата. И тъй като тази версия на пармезан отнема само 20 минути, това е идеален избор в забързаната работна нощ.
Когато човек мисли за приготвяне на риба, обикновено му идва на ум печене, печене на скара или изрязване. А подправките обикновено са прости като малко сол и черен пипер. Една съставка, която рядко виждате да се използва с риба, е сиренето, освен ако, разбира се, не е пушена сьомга, защото нищо не върви по -добре с пушена сьомга от хубаво разбито сирене. Оказва се обаче, че вашата сьомга не трябва да се пуши, за да има сирене. Предотвратяване списание предложи да се разтопи пармезан върху филе, създавайки ястие за вечеря, което не беше просто вкусно, а доказа, че крема сиренето не е единственият ви вариант, що се отнася до сьомгата.
Пармезан сьомга
Обслужва 4
Съставки:
- 2 класове царевица
- 2 супени лъжици зехтин
- 4 филета от сьомга (6 унции)
- 1/4 чаша майонеза
- 1/4 чаша сирене пармезан, настърган и разделен
Упътвания:
- Загрейте фурната до 450 градуса F.
- Смесете майонезата и половината пармезан в малка купа и оставете настрана.
- Нарежете зърната на двата класове царевица. Разстелете върху половин лист за печене и поръсете със зехтин.
- Поставете филетата сьомга от другата страна на листа за печене. Поръсете филетата със сол и черен пипер. Разстелете майонезната смес върху горната част на всяко филе. Поръсете останалия пармезан върху филетата и печете, докато заливката стане златиста и сьомгата стане непрозрачна, около осем минути. Сервирайте веднага с царевицата.
Други рецепти за пармезан
Пармезан от чипс от сладки картофи
Сирен пармезан и пуканки от червен пипер
Пържени миди с гарнитура от пармезан
