Плодовите пайове са идеалният барбекю десерт в задния двор, особено когато са пълни със зрели летни плодове. Сервирайте една от тези бързо фиксирани плодови пайове при следващото лятно готвене.
Летни десерти с плодов пай
Прост ягодов пай с киви
Прави 8 порции
Съставки:
1 (9-инчова) охладена или замразена кора за баница, омекотена или размразена според указанията на опаковката
1 (8 унции) опаковка крема сирене, омекотено
1/3 чаша гранулирана захар
1 чаша пресни малини
1 чаша пресни боровинки
1 чаша пресни ягоди, наполовина
4 киви, обелени и нарязани
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 400 градуса F. Развийте кората за пай и я поставете в чиния за пай. Пробийте дупки в дъното му с вилица. Печете около 12 до 15 минути или до светло
златен. Оставете да се охлади напълно преди употреба.
2. Междувременно разбийте крема сиренето със захар. Внимателно смесете малините и боровинките. Смесете лъжица в кори за пай и отгоре с ягоди и киви. Сервирайте веднага или охладете.
Прясна лятна пита с праскови
Прави 8 порции
Съставки:
1 чаша плюс 2 супени лъжици гранулирана захар
1/3 чаша универсално брашно
1/2 чаена лъжичка смляна канела
2 (9-инчови) хладилни или замразени кори за пай, омекотени или размразени според указанията на опаковката
5 чаши пресни праскови, обелени, обелени и нарязани
2 супени лъжици несолено масло, нарязано на кубчета
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 425 градуса F.
2. Разбъркайте заедно 1 чаша захар с брашно и канела, след което внимателно разбъркайте прасковите.
3. Развийте 1 кора за пай и поставете в 9-инчова чиния за пай и сложете в нея лъжица прасковена смес. Направете прасковите с кубчета масло и поставете втория сладкиш върху прасковите,
запечатване на ръбовете. Пробийте с вилица няколко дупки в горната кора.
4. Поръсете със захар и печете пая за 40 до 45 минути. Покрийте краищата на пая с фолио, ако започнат да покафеняват. Оставете да се охлади и сервирайте с прясна бита сметана.
Сладък смокинов пай
Прави 8 порции
Съставки:
2 (9-инчови) хладилни или замразени кори за пай, омекотени или размразени според указанията на опаковката
5 чаши смокини, обелени и нарязани наполовина
6 унции синьо сирене се разпада
6 супени лъжици гранулирана захар
1 супена лъжица царевично нишесте
Сок от 1 лимон
6 чаени лъжички несолено масло, нарязано на кубчета
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 425 градуса F. Развийте 1 кора за пай и поставете в 9-инчова чиния за пай.
2. Комбинирайте смокини със синьо сирене, захар и царевично нишесте. Сместа се изсипва с лъжица в кори за пай и се поръсва с лимонов сок и кубчета масло.
3. Покрийте смокините с втората кора за пай и запечатайте краищата. Набодете с вилица няколко дупки в горната кора. Печете 30 до 40 минути или до златисто. Оставете да се охлади преди сервиране.
Още летни рецепти за плодов пай
- Перфектна кора за пай
- Крем пай с ягодов ревен
- Черен ябълков пай
