Как преминаха неделите от ден, в който споделяте специално ястие със семейството и приятелите си, до ден, в който да притискате поръчките и задълженията в последната минута? Независимо дали се интересувате от връщането на традиционна неделна вечеря с любимите си хора или просто търсейки нови възможности за хранене, рецептата за основно ястие на Sunday Dinner може да ви помогне да донесете всичко заедно.
От Марта Стюарт, тази рецепта за тестени изделия е подобна на традиционно ястие от „мак и сирене“, което обичат както децата, така и възрастните. Перфектен за свежа есенна вечеря, добавянето на зимна тиква може да направи това нов сезонен фаворит.
Помислете за това време за хранене съвет за маниери от Пеги Пост, правнучка на Емили Поуст, известния експерт по етикет и маниери в Северна Америка:
А вечеря в семеен стил е, когато гарнитури се предават на всеки гост, движейки се по часовниковата стрелка, и всеки гост се обслужва сам. Когато някой, седнал точно срещу вас, поиска гарнитура на вечеря в семеен стил, тя трябва да бъде подадена вдясно около масата.
Изключение от това правило: Ако някой, който седи отляво от вас, поиска втора порция ястие, не изпращайте ястието докрай около масата. Напълно добре е директно да подадете ястието наляво.
Печени черупки със зимна тиква
Обслужва 6
Съставки:
- Масло за печене
- 4 супени лъжици зехтин
- 2 големи лука, разполовени и нарязани на ситно
- Едра сол и смлян пипер
- 2 чаени лъжички нарязани пресни листа розмарин
- 1 килограм малки черупки за паста
- 1 пакет (12 унции) замразено зимно пюре от тиква, размразено
- 1 чаша настърган пармезан
- 3 филийки хрупкава багета, нарязани на 1/4-инчови кубчета (1-1/2 чаши)
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F. Намажете с масло 9 x 13-инчов съд за печене.
- Загрейте 3 супени лъжици олио в голям тиган на средно слаб огън. Добавете лука и подправете със сол и черен пипер. Покрийте и гответе, докато лукът омекне и отдели течност, или около 15 минути.
- Открийте и увеличете топлината до средна. Гответе, като разбърквате, докато лукът покафенее, или около 20 до 25 минути. Разбъркайте 1 чаена лъжичка розмарин.
- Междувременно сварете пастата в голяма тенджера с вряща подсолена вода, около две минути по -малко от указанията на опаковката. Изцедете пастата и запазете 1-1/2 чаши вода за готвене. Върнете пастата в тенджерата.
- Разбъркайте тиквата и запазената тестена вода в лука и оставете да къкри за около две минути. Смесете сместа от тикви и 1/2 чаша сирене пармезан с пастата. Прехвърлете сместа в приготвено ястие.
- Комбинирайте кубчетата хляб с останалия пармезан, розмарин и олио. Подправете със сол и черен пипер. Отгоре поставете пастата с кубчетата хляб и печете до златисто кафяво, около 10 до 15 минути.
Това може да е ново, сирене и лесно любимо ястие за зимния сезон!
Добавете гарнитура или десерт към неделната си вечеря
Балзамични печени аспержи
Пресен босилек с боб и чери домати
Супа от доматени гъби
Обърнат надолу южен ябълков пай
Червени кадифени кексчета с глазура от крема сирене
