Не всеки е луд по боба. Дори в моята собствена къща сме разделени. Но открих, че винаги зависи от начина на приготвяне, защото ако успея да направя ястието интересно с вкусни съставки, тогава получавам вниманието на всички.
Едно от успешните ястия от боб, които направих у дома, е това: моята версия на мексиканските фрижоли боррачос. Фасулът се приготвя с бекон и тъмна бира. Трябва ли да кажа повече?
Това е много проста рецепта, която отнема само 30 минути - ако използвате консервирания боб, разбира се. Ако нямате време да накиснете боба за една нощ и да го сварите с часове, тогава не се притеснявайте да използвате консервираната версия, защото те все още са хранителни и богати на протеини.
Рецепта за пиян боб (frijoles borrachos)
Само за 30 минути можете да приготвите този вкусен и вкусен боб с бира и бекон.
Сервира 2
Време за подготовка: 5 минути | Време за готвене: 25 минути | Общо време: 30 минути
Съставки:
- 1/3 чаша бекон, нарязан на кубчета
- 2 супени лъжици зехтин (или произволно масло по ваш избор)
- 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 1 (14 унции) боб (или подобен боб) може да се изплакне и отцеди
- 1/4 чаша домати на кубчета от консерва
- 1-1/2 чаши тъмна бира
- Пипер, на вкус
- 1/2 чаена лъжичка сушен риган
- 2 супени лъжици пресен кориандър, нарязан на ситно
- Сол (по избор)
Упътвания:
- В суха тенджера на среден огън препечете бекона, а когато е сварен и хрупкав, го прехвърлете в чиния. Оставете около една супена лъжица мазнина в тигана и добавете зехтина.
- Добавете чесъна и лука и задушете за около 3 минути.
- Добавете боба, нарязаните на кубчета домати и бирата и гответе, докато по -голямата част от течността се изпари.
- Поръсете чушката, ригана и кориандъра и след това изключете котлона. Опитайте, за да видите дали е необходима сол.
За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.
Още рецепти с бира
Ягодово-бирен сорбет
Супа от биволска бира с пухкави кнедли от чедър
Пилешки плъзгачи, задушени с бира, със сос за барбекю от бира
