Ето една фантастична рецепта за ябълков пай от ежегодното състезание на NC Apple Apple Growers Association. Елизабет Диър от Уейк Форест, Северна Каролина, беше победител в своя обърнат южен пай с ябълки и тя спечели 600 долара за следната рецепта!
Свързана история. Ариел Йънг най -накрая се прибра у дома след ужасяващата катастрофа на Брит Рийд, но предстои дълго възстановяване
Обърнат надолу южен ябълков пай
Съставки:
- 1/4 чаша (1/2 пръчка) масло, омекотено
- 2/3 чаша половинки пекан
- 1 чаша твърдо опакована кафява захар, разделена
- Сладкиш за 9 ″ пай с дълбока чиния с двойна кора
- 6 средни римски ябълки, обелени, със сърцевина и тънко нарязани
- Сок от 1 лимон, прецеден, за да се отстранят семената
- 1 чаена лъжичка брашно
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 1/3 чаша нарязани орехи пекан
Упътвания:
- Загрейте фурната до 450 градуса.
- Намажете маслото на дъното на 9-инчова чиния с пай. Подредете половинките пекан в чиния за пай, със заоблена страна надолу и леко натиснете в маслото. Поръсете 2/3 чаша кафява захар върху орехите и притиснете здраво отстрани и отдолу. Поставете долната кора за пай върху сместа от пекан и захар.
- В купа комбинирайте останалата кафява захар, лимоновия сок, брашното, солта, индийското орехче, канелата и нарязаните пекани. Поръсете сместа върху ябълките и разбъркайте внимателно. Лъжица ябълков пълнеж в кора за пай. Сложете горната кора. Притиснете ръбовете заедно, след това флейта и притиснете върха, за да излезе парата. (Може да искате да поставите баницата върху лист за печене, защото кафявата захар може да избледнее отстрани, когато се сготви.)
- Печете 10 минути, след това намалете температурата на фурната до 350 и печете още 30 до 40 минути или докато ябълките омекнат и коричката стане златисто кафява. Охладете 5 минути, след това обърнете върху чиния.
Още рецепти за ябълков десерт
Poision ябълка парти потапяне рецепта
Рецепта за кекс с ябълков пай Amaretto
Рецепта за ябълков пай с бекон
