Готвенето в едно гърне ви дава голям вкус без много почистване. Това ястие ви дава целия вкус на пилешки енчилади без цялата работа.
Най -малко любимата ми част от готвенето е миенето на чинии. Всъщност през повечето нощи си лягам и просто се надявам, че ще се събудя и съдовете ще бъдат приготвени. За съжаление феята за ястия никога не се е появила и накрая измивам чиниите сутрин. Ето защо съм голям фен на всичко, което е с едно гърне. Всеки път, когато успея да замърся по -малко съдове, съм напълно на борда. Това ястие с тестени изделия е супер просто и е достатъчно, за да нахрани гладно четиричленно семейство.
Рецепта за паста с пилешко енчилада с едно гърне
Адаптирано от No 2 Молив
Обслужва 4
Съставки:
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 чаши нарязани на кубчета пилешки гърди без кожа
- 1 малък жълт лук, нарязан на кубчета
- 1/2 чаша ситно нарязана чушка (всеки цвят)
- Сол и черен пипер, на вкус
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1/2 чаша сварен черен боб
- 2-1/2 чаши пилешки бульон
- 1 (12 унции) бутилка червен сос енчилада
- 8 унции яйчени юфка
- 2 чаши настъргано така смесено сирене
- 1/3 чаша нарязан на кубчета кориандър
Упътвания:
- В голяма тенджера добавете зехтина и поставете на среден огън. След като маслото е горещо, добавете пилето, лука и чушките. Леко подправете със сол и черен пипер и гответе, докато пилето е сготвено предимно и зеленчуците омекнат. Добавете чесъна и сотирайте до аромат, около 30 секунди.
- Добавете черен боб, пилешки бульон, червен сос енчилада и паста. Оставете да заври, покрийте и намалете котлона до минимум.
- След около 15 минути свалете капака и оставете соса да къкри, докато се сгъсти и юфката е напълно сварена.
- Смесете в 1 чаша настъргано сирене и след това покрийте юфката с останалата 1 чаша настъргано сирене.
- Покрийте с капак, за да помогнете на сиренето да се разтопи. След като се разтопи, поръсете с кориандър и се насладете на горещо.
Още ястия с едно гърне
Слабо пиле с едно гърне, рецепта Алфредо
Рецепта за тайландско пиле къри
Рецепта за кремообразен тиган с пилешко и гъби
