Кус -кусът обикновено се счита за гарнитура. Но добавете малко боб и вкусен пресен доматен сос и ще имате чудесна вечеря за нула време.
Кускусът е една от любимите ми гарнитури по няколко причини. Първо, много лесно се прави. Второ, това е хубава промяна на темпото от по -стандартния ориз. Кускусът обаче има един недостатък, винаги съм го смятал за страничен. За щастие Добро готвене ми показа колко лесно е да превърнеш кускус в основно ястие. Всичко, което трябва да направите, е да добавите малко боб или пресни зеленчуци и изведнъж получавате ситна храна, която е едновременно вкусна и готова само за няколко минути.
Докато бихте могли да смесите всякакви зеленчуци, които харесвате, в кус -куса, консерва от боб канелини и здравословно лъжица пресен, студен доматен сос правят тази вечеря лека, здравословна и вкусен избор, който всеки ще направи любов.
Кускус и боб с пресен доматен сос
Обслужва 4
Съставки:
- 1 чаша кускус
- 3 супени лъжици зехтин, разделени
- 1 чаена лъжичка сол, разделена
- 1 чаена лъжичка пипер, разделен
- 1 (15 унции) консервирани бобчета, изплакнати и отцедени
- 1/4 чаша сирене фета, натрошено
- 1 килограм домати от наследство, сърцевина и нарязани
- 1/2 чаша пресен босилек, нарязан
- 2 скилидки чесън, смлени
Упътвания:
- Пригответе кус -куса според указанията на опаковката и го прехвърлете в голяма купа.
- Към кус -куса добавете една супена лъжица олио, боб, сирене, половин чаена лъжичка сол и половин чаена лъжичка черен пипер. Хвърлете, за да комбинирате и оставете настрана.
- В малка купа комбинирайте доматите, босилека, останалия зехтин, чесъна, останалата сол и черен пипер и хвърлете за покриване. Разделете сместа за кускус между четири купички, отгоре с доматената смес и сервирайте.
Други рецепти за кускус
Кускус и свинска салата
Кускус с къри от гръцко кисело мляко
Пълнена тиква от тиква с ябълка и кускус
