Тайландско пилешко пържене-SheKnows

Не е нужно да се отказвате от вкуса само защото се опитвате да се храните добре. Това тайландско пилешко пържене е толкова вкусно, колкото и любимото ви ястие за изваждане.

Свързана история. 3 вкусни рецепти за вечеря и лека закуска, които ще улеснят нощта в училище

Тайландско пилешко пържене

Размер на сервиране 4

Пърженето е страхотен начин да комбинирате разнообразни зеленчуци с постни протеини за питателна и удовлетворяваща храна. И ако искате да придадете на обичайното си пилешко пържене нов, екзотичен усет, тайландският е начинът.

Съставки:

• 2–3 пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани на ивици
• 1 супена лъжица сусамово масло
• 2 супени лъжици рапично масло
• 1 среден лук, тънко нарязан
• 1 среден морков, обелен и обелен
• 1 червен пипер, семена и тънко нарязани
• 1 глава броколи, нарязани на цветчета
• 3 гъби портобело, тънко нарязани
• 3 скилидки чесън, смлени
• 1 супена лъжица джинджифил, смлян
• 1 чаша кокосово мляко
• 2 супени лъжици обикновен соев сос
• 1/2 супена лъжица тъмен соев сос
• 2 чаени лъжички рибен сос
• Кората на един лайм
• Сок от една лайм
• 1 супена лъжица кленов сироп
• 1-2 чаени лъжички лют пипер (повече или по -малко до желаното ниво на подправка)
• Шепа пресен босилек, нарязан

Упътвания:

1. Поставете пилешкото и сусамовото масло в голям уок на средно слаб огън. Гответе, докато розовият цвят изчезне. Прехвърлете пилето в купа.
2. Загрейте маслото от рапица, лука, моркова и червения пипер в уок за 3-4 минути.
3. Добавете броколите и гответе още 3-4 минути.
4. Добавете гъбите, чесъна и джинджифила и продължете да готвите за 3-4 минути.
5. Добавете пилето и разбъркайте, за да се комбинира.
6. В малка купа комбинирайте кокосовото мляко, соевите сосове, рибния сос, кората от лайм, сока от лайм, кленовия сироп и лютите чушки.
7. Добавете соса към зеленчуковата смес и покрийте добре месото и зеленчуците.
8. Поръсете с босилек и гответе, докато увяхне.
9. Сервирайте пърженото върху ориз или юфка или му се насладете сами.

Още здравословни рецепти

Пилешко месо, скариди и зеленчуци udon юфка
En papillote: Здравословен начин на готвене
Обилна зеленчукова ечемичена супа