С пролетта идва сезонът за барбекю и нищо не кръщава старото барбекю като сочен бургер. Ако искате да посрещнете сезона и все още да държите под контрол здравните си цели, една от тези вкусни алтернативи на бургер може просто да свърши работа.
Боб бургери
Пюрето от боб е чудесен заместител на смляното говеждо месо, защото се слепва и образува банички много лесно. Те също са отличен източник на протеини, така че няма да пропуснете този отдел. Всички видове боб - леща, черен боб, нахут - могат да се използват за създаване на вкусни вегетариански бургери. За допълнително забавление помислете дали да добавите ядки към боба за вълнуваща хрупкавост към обичайната ви стара баничка. Много зеленчуци също вървят добре във вегетарианските бургери, така че не се страхувайте да експериментирате с включването на любимите си зеленчуци на кубчета. Това е чудесно здравословен и вкусен вариант.
Бургери от сьомга
Ако се чувствате креативни, тогава защо да не посрещнете пролетта, като включите малко морски дарове в старата си програма за печене на скара? Бургерите от сьомга са остри и вкусни и носят със себе си усещане за свежестта на сезона. Тази конкретна риба е чудесен източник на омега-3 мастни киселини, както и на няколко витамини и минерали като калций и желязо. За перфектната комбинация от бургер и сос, опитайте да създадете свой собствен бургери от сьомга с майонеза от кориандър.
„Бургери“ от гъби Портобело
Вярно е, че вашите вкусови рецептори ще разберат, че тази версия не е смляно говеждо месо от самото начало-но те също ще бъдат измъчвани по съвсем нов начин. Тези широки гъби са заредени с витамини и минерали и имат месеста текстура, която ги прави идеални за печене на скара и наслада на кок. Можете да ги облечете с традиционните си бургерни гарнитури или да ги допълните моцарела и червен пипер за допълнително вкусно лакомство.
Пуешки бургери
Ако не можете без аромата на смляно месо, това също е добре. Все още можете да направите бургерите здравословен избор, като изберете по-постно смляно пуешко вместо обичайния сорт говеждо, което запушва артериите. Според Готварски кът, една порция пуйка осигурява повече от половината от дневните нужди на тялото ви от протеини, с половината мазнини от говеждо и 30 % по -малко калории. И все още работите със смляно месо, така че бургерът ще има почти идентична текстура с това, с което сте свикнали. Можете просто да добавите смляна пуйка в любимата си стара рецепта за бургери или, за нещо ново, опитайте да създадете Бургер от гръцка пуйка който със сигурност всеки ще обича.
Независимо дали търсите нещо вегетарианско, с ниско съдържание на въглехидрати или просто с по-голяма хранителна стойност от типичната бургер, никога не забравяйте, че има много не-телешки бургери, за да се насладите на това барбекю сезон!
Още рецепти за бургери
Портобело и песто бургери
Бургери без говеждо месо
Етнически рецепти за бургери
