Все още можете да имате всички вкусове на бурито без тортила. Използването на прясна маруля като заместител е чудесно за тези с чувствителност към глутен, да не говорим, че тези обвивки са също толкова вкусни.
Обвивките от маруля винаги са били популярни в азиатската кухня, така че защо да не опитате нещо забавно и да ги направите в мексикански стил? Тъй като съм вегетарианец, използвах в рецептата си натрошени вегетариански бургери, но със сигурност можете да използвате смляно говеждо, пуешко или пилешко месо, ако желаете. За да го поддържате вегетариански, използвайте сирене без млечни продукти, като Daiya, и изберете веганска заквасена сметана вместо обикновена. Тези опаковки са толкова лесни за приготвяне и толкова вкусни, че се обзалагам, че ще забравите, че са и супер здравословни.
Рецепта за опаковане на салата в мексикански стил
Обслужва 4-6
Съставки:
За обвивките
- 1 глава маруля
- 4 вегетариански бургера, натрошени (използвах органични калифорнийски бургери на Ейми)
- 2 супени лъжици изцяло натурална тако подправка
- 1/2 чаша салса прясна или в буркан
За гарнитурите
- 1 чаша настъргано сирене, по желание
- 1/2 чаша домати на кубчета
- 1/2 чаша царевични зърна
- 4 зелени лука, нарязани на ситно
- 1 авокадо, нарязано на кубчета
- Сметана
- Пресен кориандър като гарнитура (по избор)
Упътвания:
- Подредете листата от марулята с масло върху чиния за сервиране (2 големи листа на обвивка) и оставете настрана.
- Напръскайте голям тиган с незалепващ спрей за готвене и загрейте на среден огън. Добавете вегетарианския бургер и гответе за 4 до 5 минути или докато вегетарианският бургер започне да покафенява.
- Намалете огъня до средно нисък, добавете тако подправките и салсата и разбъркайте добре. Гответе още 3 до 4 минути или докато сместа стане хубава и гореща.
- Разделете „месото“ от вегетариански бургер между листата маруля и отгоре с желаните гарнитури. Сервира се най -добре веднага.
Още идеи за рецепти за бурито
Булато от бурлато с лайм кориандър
Тайски зелени къри пилешки бурито
Пържени бурито с чийзкейк
