Това се случва на най -добрите от нас - прибирате се от работа само за да осъзнаете, че сте забравили да изнесете пилето, за да се размрази. Сега какво?
Има много различни начини за размразяване на месо, но това безопасно надделява над всичко. Ако месото ви е неправилно размразено, това може да накара вас и вашето семейство да получите хранително отравяне. Тук ние обясняваме три различни начина за размразяване на всеки вид месо по безопасен начин.
Размразете в студена вода
Можете спокойно да размразите месото си в студена вода и всъщност това е по -бързо от размразяването в хладилника. Първо се уверете, че месото е в плътно затворена опаковка. Ако студена вода попадне в месото, това ще стане водна храна. Дръжте месото потопено в студена вода и сменяйте водата на всеки 30 минути. Не искате месото да влезе в опасната зона от 70 градуса до 100 градуса F. За всеки килограм месо ще се размрази малко по -малко от час. Гответе месо веднага след размразяване.
Размразете в хладилника
Размразяването на месо в хладилника е най -популярният начин за размразяване на месо - единственият проблем е, че трябва да запомните да го направите, преди да тръгнете сутрин за работа. Обикновено на малки количества храна (един килограм или по -малко) отнема цял ден или 8 часа, за да се размрази напълно. По -големите продукти, като пуйка, ще изискват 24 часа в хладилника за всеки 5 килограма храна.
Внимание: След като месото се размрази в микровълновата, има нужда
да се готви веднага за да се предотврати развитието на бактерии.
Размразете в микровълновата
Размразяването на месото в микровълновата е чудесен вариант, ако сте забравили да го поставите в хладилника преди работа, тъй като това е най -бързият метод. Повечето микровълнови печки имат настройка за „размразяване“, която можете да използвате, но ако не просто задайте мощността на 50 процента. Средно отнема 15 минути, за да се размрази един килограм месо. Непрекъснато проверявайте месото, за да се уверите, че се размразява правилно.
Можете ли да готвите месо без размразяване?
Да! Технически, не е нужно да размразявате месото си, преди да го приготвите. Ако планирате да готвите замразено месо, готвенето ще отнеме около 50 % повече време, така че планирайте съответно.
Забележка: Не се препоръчва да използвате този метод, тъй като той ще увеличи сметката ви за вода, ако се използва често. Най -добрият метод винаги е хладилникът.
Някакви други съвети?
Един последен начин за безопасно и бързо размразяване на месото е като го поставите в чиния и го оставите под студена, течаща вода. Като се използва бягане вода, всички бактерии, които могат да растат, се измиват. Малките порции месо ще се размразят за 20 минути, а по -големите порции ще отнемат само един или два часа.
Още съвети за размразяване
Замразяващи храни, които ще се размразят до обяд
Вкусно съвети за готвене за замразени храни
Купуване, съхранение и размразяване на пуйки
