Фен ли сте на ароматната и понякога пикантна индийска кухня? Обичам всички видове етнически кухни, като индийската е една от любимите ми. Индийската храна е не само супер ароматна, но в ястията се използват много различни подправки и подправки, което е една от причините да я обичам толкова много (защото какво е по -лошо от мекото ястие?). Пилето с масло е нещо, което обикновено поръчвам и исках да създам лесен начин за приготвяне у дома без стрес.
Тази рецепта използва органични пилешки гърди, които нарязвам на парчета и след това се задушавам в доматен сос с много подправки. Най-добрата част? Прави се в бавна готварска печка.
Индийска рецепта за пиле с бавно готвене
Пилето се задушава в бавната готварска печка заедно с ароматен сос, подправен с тандури, гарам масала и подправки къри. Сервирайте върху задушен ориз басмати, за да завършите чинията си.
Обслужва 4
Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 6 часа | Общо време: 6 часа 15 минути
Съставки:
- 4 органични пилешки гърди, нарязани на парчета с размер на хапка
- 1 малък сладък лук, нарязан на кубчета
- 2 супени лъжици несолено масло, разтопено
- 1 супена лъжица кокосово масло
- 4 скилидки чесън, смлени
- 1/2 чаша доматено пюре
- 1-1/4 чаши пълномаслено кокосово мляко от консерва
- 1/2 чаша обикновено гръцко кисело мляко
- 2 супени лъжици къри на прах
- 1 супена лъжица смес от подправки тандури
- 1/2 супена лъжица гарам масала
- Сол и черен пипер, на вкус
- Прясно кориандър, за украса
Упътвания:
- Към бавната готварска печка добавете пилето и лука.
- В купа смесете всички останали съставки и разбъркайте добре.
- Изсипете соса върху пилето и покрийте бавната готварска печка с капака.
- Поставете готварската печка да се готви на слаб огън за 6 часа или докато пилето е напълно сварено.
- Гарнирайте със свеж кориандър и сервирайте пилето заедно със зеленчуци или ориз на пара.
Още бавни готварски рецепти
Горещ шоколад с бавна готварска печка
Бавно готвене ябълков пай овесени ядки
Пуешки кюфтета с бавна готварска печка в кремообразен гъбен сос
