Колко често сте жадували за сандвич със салата от риба тон, за да преосмислите поради уплахата с живак от морските дарове? Лекарите и диетолозите започват да пренасочват притесненията си относно следите от живак в рибите към американската диета с ниско морско съдържание на храни. Риба тон и други мастни риби са пълни с протеини и омега-3 мастни киселини. Вместо да пренебрегвате следващата си нужда от сандвич със салата с риба тон, копайте - ето как рибата тон е добра за вас.
Рибата тон е естествен източник на специални омега-3 мастни киселини
Несъмнено сте чували за добродетелите на омега-3 мастни киселини-медиите възхваляват здравето им ползите и производителите и доставчиците на храни бързо насърчават включването на здравословните мазнини в своите стоки. Според Сара Васнер Флин, автор на Многото ползи за здравето на омега-3, тези полиненаситени мазнини са свързани с широк спектър от ползи за здравето, от намаляване на симптомите на депресия и ADHD за облекчаване на болки в ставите, защита на сърцето, насърчаване на здравето на мозъка и повишаване на имунитета система. Според Дженифър Уилмс, регистриран диетолог в Националния институт по рибарство, морските дарове, подобно на риба тон, са просто за единствения естествен източник на специален вид омега-3 мастни киселини, наречени DHA и EPA, които са свързани както с мозъка, така и със сърцето здраве.
Рибата тон е здравословна храна, пълна с протеини
В нейната книга Разбийте кода за загуба на мазнини: надхитрите метаболизма си и завладейте диетата, личен треньор и специалист по диетологично хранене казва: „Протеинът е основният градивен материал за мускулите, кръвта, кожата, косата, ноктите и вътрешните органи. Протеинът е необходим и за образуването на хормони, ензими и антитела. “Освен това протеинът е от съществено значение за подхранване на метаболизма, поддържане на мускулния тонус и подпомагане на тялото да изгаря мазнините. Включването на риба тон в диетата ви е здравословен и вкусен начин да поддържате форма и да отслабнете. (За повече информация относно значението на протеините прочетете Истината за протеините във вашата диета.)
Рибата тон е храна за спортисти
Независимо дали практикувате йога, състезавате се в 10Ks или бодибилдинг, добре балансираната диета е един от ключовете за поддържане на енергия и максимална производителност. Докато съотношението на енергията на храната от въглехидрати, протеини и мазнини варира в зависимост от вашата годност или спортни цели, рибата тон осигурява на всички спортисти съществени ползи за силно тяло и здраве ум. Ето как.Омега-3 мастни киселини допринасят за здравословното развитие на мозъка, подобряват кръвообращението и намаляват възпалението в резултат на упражнения и състезания. Омега-3 също подобряват енергийните нива и имат много ползи за здравето на сърцето.Селен, мощен антиоксидант, открит в рибата тон, може да помогне за укрепване на имунната система и да попречи на настинки и грип, които могат да възникнат, когато тежките тренировки увреждат имунната система.Витамини от група В в рибата тон поддържат и изграждат червени кръвни клетки и повишават енергийните нива, което е много необходимо по време на най -изтощителните тренировки.Витамин D, също се среща в риба тон, помага за изграждането на здрави кости. В статията Имате ли риск от недостиг на витамин D ?, авторът Кристин Кристиано съобщава, че проучванията показват, че витамин D също е от съществено значение за подпомагане на организма в борбата инфекция и борба с рака, както и играе защитна роля срещу множествена склероза и други автоимунни болести.Чист протеин е от съществено значение за изграждането на чиста мускулна маса и снабдяването на тялото с енергия. Изследванията показват, че яденето на храни, богати на протеини, като консервирана риба тон може да помогне за ситостта и да забави темпото храносмилане, поддържайки ви по -сити по -дълго и оставяйки по -малко вероятно да консумирате повече калории при следващото хранене.Ниско съдържание на мазнини и калории, рибата тон е чудесен заместител на месото и млечните продукти, които са с по -високо съдържание на наситени мазнини и транс -мастни киселини.
Ами този живак?
Диетологът Уилмс казва: „Лекарите и диетолозите започват да променят мисленето си от загриженост за следи от най -често срещащи се в природата живак, за да се притеснявате за диетите с ниски морски дарове. " Тя добавя, че десетки скорошни проучвания сочат ползите за здравето през целия живот, които хората могат да пропуснат, когато не ядат достатъчно риба - особено развитието на мозъка за бебета, здравето на сърцето за възрастните и здравето на мозъка за възрастни хора. Въпреки опасенията за живака, Уилмс съветва: „Препоръчва се американците да ядат поне две порции риба, особено мазна риба като бял риба тон от албакор всяка седмица. За общата популация няма ограничения за търговските риби и няма видове, които да се избягват. “Въпреки това, за жени, които са или биха могли да забременеят, кърмещи майки и малки деца, правителството казва, че има четири рядко ядени риби, които трябва да се избягват-акула, риба меч, скумрия и керемида. „В противен случай тези групи трябва да се стараят особено да ядат разнообразие от 12 унции (2 до 4 порции) риба седмично, от които половината (6 унции) може да бъде бял риба тон от албакор“, добавя Уилмс. И следете, според съобщенията, този правителствен съвет се актуализира, за да насърчи майките да ядат поне 12 унции риба всяка седмица.
Долен ред на риба тон
Уилмс казва: „Всички морски дарове съдържат различни количества омега-3, витамини, минерали и живак в зависимост от вида. Живакът също зависи от размера и възрастта на рибата, когато е била уловена. ”Най -добрият съвет е да ядете разнообразни морски дарове, риба тон, за да се избегне най -много живак, както и да се консумира здравословно разнообразие от хранителни вещества, които различни морски дарове осигуряват. И добра новина, не е нужно да се задоволявате с обикновена стара риба тон в консерва. Следващия път, когато отидете да пазарувате за хранителни стоки, разгледайте прекрасния набор от подправена риба тон - в кутии и торбички.
Вкусни начини да ядете повече риба тон
Здравословни рецепти с риба тон
Хапнете си суши и бъдете здрави
