лют червен пипер
Кайенският пипер е друг лют пипер (между 25 000 и 50 000 по топлинния индекс на Сковил), който е популярен сред тези, които искат да добавят топлина към храната. Червен цвят, кайенският пипер обикновено се суши и се използва под формата на прах. Освен това, този пипер се използва в естествените лекарства в продължение на стотици години поради докладвани лечебни свойства.
Повече ▼: Новият сандвич Zinger на KFC ще запали любителите на пикантни храни
Пипер Табаско
Както може би се досещате, пиперът табаско се използва за приготвяне на сос Табаско. Ако някога сте опитвали колко горещ е сосът Табаско, няма да се изненадате да научите, че пиперът табаско има топлинен индекс Сковил между 30 000 и 60 000. Действителният пипер е дълъг по -малко от 2 инча и може да бъде зелен, червен, жълт или оранжев на цвят.
Тайландски пипер
Отглеждан в Тайланд и съседните страни, тайландският пипер може да бъде класифициран като „много лют“. С топлинен индекс на Сковил между 50 000 и 100 000, тези чушки със сигурност ще оставят вашите вкусови рецептори да искат облекчение. Тайландският пипер е една от най -малките чушки, с размери по -малко от инч. Използва се в много пикантни тайландски ястия в ресторанти в САЩ.
Рокото пипер
Докато чушките рокото приличат донякъде на чушки, може да бъде опасно да ги смесите. Докато чушките изобщо не са люти, пиперът рокото е изключително лют. Между 100 000 и 250 000 по топлинния индекс на Сковил, този пипер е с размерите на чушка, но е по -кръгъл и обикновено е само червен или зелен. Някои хора използват този пипер за приготвяне на много пикантни сосове.
Лют пипер хабанеро
От лютите чушки, които обикновено се използват, хабанеро чили е признат за най -горещия. Този пипер, който може да бъде всеки цвят от зелен до жълт до розов, обикновено е с дължина само около 3 сантиметра. Не позволявайте обаче малкият размер да ви заблуди - чилито от хабанеро може да опакова удар! Топлинният индекс на Сковил за чили хабанеро може да варира от 150 000 до 350 000.
Призрачен пипер
Известен още като Naga Jolokia, този пипер е близо до това да е най -лютата чушка в света. Книгата на рекордите на Гинес признава черния пипер през 2006 г., след като се появиха доклади, че този пипер има топлинен индекс Scoville от над 1 000 000. Ако получите в ръцете си призрачен пипер, не забравяйте да бъдете изключително внимателни, защото едно семе от този пипер ще запали устата ви до 30 минути.
Жнеца на Каролина
И ето го големия пистолет, който всички чакаме: „Carolina Reaper“ на Smokin Ed, отглеждан от The PuckerButt Pepper Company (САЩ), е признат за най -лют пипер по целия свят от Книгата на рекордите на Гинес. С топлинен индекс на Сковил от 1 569 300, записан през 2012 г., всичко, което можем да кажем, е - внимавайте.
