Аюрведа е система за превантивна медицина и уелнес произхождащ от Индия преди повече от 5000 години - и печели безброй здраве и любители на красотата, които тепърва започват да откриват нейните невероятни ползи. Като има предвид, че западната медицина се фокусира върху фармацевтичните продукти и лечението на здравословен проблем, който вече е отгледал грозната си глава, аюрведа насърчава предотвратяването на болести и стабилното, постижимо състояние на благосъстояние при използване на храни и билкови лекарства като лекарство.
Ако всичко това звучи сложно, уверявам ви, че е толкова красиво опростено, че ще се чудите защо не сте спазвали аюрведа диета през цялото време.
Като начинаещ, който изследва темата, едно име непрекъснато изскачаше на радара ми: Д -р Пратима Райчур, химик, ботаник и лекар по аюрведа, който също е легенда за грижа за кожата в Ню Йорк и вдъхновение за толкова много практикуващи. Уважавам нейната работа изключително много, но за да докажа достъпността на аюрведа, избрах да посетя Анит Хора, Базираният в Бруклин билкар и лицензиран естетик, израснал в Индия с принципите на аюрведа (тя също е собственик на
Mullein & Sparrow). За Хора аюрведа не е тенденция - това е начин на живот, който има практически смисъл за нея, дори когато тя не може да го обясни.„Аюрведа винаги беше на заден план, когато растях“, казва Хора. „Когато бях по -малък и не се чувствах добре, майка ми ми правеше горещо мляко и куркума и това беше най -малкото ми любимо нещо. Винаги бихме се опитвали да я скрием от нея, когато сме болни. Спомням си също, че казах на приятели: „Не можете да ядете това! Това е гореща храна “и те бяха като„ Как е манго горещо? “Бих им казал, че трябва да пият много вода, когато я ядат, за да създадат баланс.
След като изучава аюрведа като възрастен, всичко започва да има идеален смисъл за Хора. За да постигнете баланс в тялото, важно е да знаете кои храни зареждат вашата система с енергия и кои я изчерпват - и разбирането на вашата доша е първата стъпка. Едно от най -красивите неща в аюрведа е, че тя признава, че няма двама души или техните диетични нужди са абсолютно еднакви, което обяснява защо най -добрият ви приятел може да консумира чиния след чиния горещи, пикантни храни и вие се чувствате като смърт само след едно хапване на яйца с лют червен пипер сос.
Има три доши: вата, питта и капха. Можете да прочетете повече за всяка доша и да вземете а доша викторина тук, но ето кратко описание на всеки от тях. Ако сте вата, вие сте свързани с въздух или вятър; имат стройна конструкция; студена, суха и светла кожа; и са креативни, бързо мислещи, бързо движещи се и склонни към безпокойство. Питта доша е свързана със стихията на огъня. Вие сте със средно телосложение и можете бързо да качите и отслабвате. Освен това имате бърз нрав, силен апетит и сте интелектуални. И накрая, подобно на водата, тези с кафа доша са стабилни и бавно движещи се. Те имат невероятни спомени, състрадателни са и спят здраво през нощта.
Повече ▼:5 холистични начина да върнете хормоните си в правилното състояние
Можете да притежавате комбинация от трите доши или да обитавате характеристики на две доши, поради което се препоръчва че, ако сериозно се занимавате с аюрведа, посещавате експерт и не разчитате само на онлайн въпросник. Ако сте като мен, вашият аюрведичен практикуващ ще ви хвърли един поглед (и също ще ви измери пулса), ще зададе няколко въпроса и ще каже със сигурност: „Вата. Обща вата. " Вече знаех, че следните черти са верни за мен: Винаги съм студен. Кожата ми греши отстрани на суха. Бързо научавам нещата и бързо ги забравям. Не мога да седя неподвижно и понякога мога да бъда напълно досаден космически кадет. Сега щях да се отправя към търсене да балансирам своята летяща ватаненост със специфична аюрведа диета план и (благодарение на мъдростта на Хора) няколко необходими промени в красотата и начина на живот, предназначени да ме обосноват.
Хора твърдо вярва, че много здравословни и кожни проблеми произхождат от червата. С други думи, ако не сте отворени да промените диетата си в съответствие с вашата доша, най -голямото етерично масло на земята няма да направи много за подобряване на кожата ви. Хората от Вата реагират най -добре на мазни, тежки, сладки и леко остри храни и ястия. Помислете за задушени сутрин, смесени със затопляща подправка като кардамон или канела, банани, сладки картофи, червена леща, овесени ядки, и много яхнии и супи, които съдържат смес от зеленчуци, зърнени храни, които са лесно смилаеми, и подправки като кимион, куркума и кориандър.
Когато научих повече за нуждите си от храна на вата, ми хрумна: Може да има много реална причина, поради която моята стомахът винаги се чувства леко отслабен, когато ям сурови зеленчуци и плодове (моята доша се препоръчва да готви всичко). Белите хлябове и храни, приготвени от бяло брашно, ме карат да се чувствам муден и да седя в корема си с часове. И независимо от температурата навън, винаги бих предпочел да изпия чаша вода със стайна температура, отколкото всичко, което съдържа лед в нея - друга препоръка на вата.
Аюрведа е част от категорията уелнес по солидна причина. Изглежда, че работи най -добре (поне в моя случай), когато също активно се занимавах с ежедневни съзнателни дихателни упражнения и йога. Става въпрос за реагиране на това, от което тялото ви се нуждае в този момент, и за неговото хранене. За да направите това, трябва активно да слушате сигналите на тялото си. Като вървиш по течението и не се опитваш да храниш тялото си с храни, които не работят в негова полза - в моя случай това означава да се откажете от ябълки, броколи и да хапнете студени остатъци - започвате да усещате как системата ви работи с вас, а не против Вие.
Открих, че планът ми за аюрведа диета е лесен за спазване и това ми дойде естествено, защото жадувах за повечето храни в списъка ми за ядене, но, разбира се, също включих няколко нови храни и практики в ежедневието си рутина. Сега започвам всяка сутрин с топла чаша вода с лимон, към която добавям малко кардамон. Не се наслаждавам на лимонената си вода, но знам, че тя помага да почистя системата ми и да я подготвя за всичко друго, което ще ям този ден. За закуска или ще ям печени ябълки с топено масло и канела или гореща овесена каша с банани, бадеми и семена от чиа. Не съм достатъчно развита, за да заменя любимото си кафе с чай, така че бъдещите цели, може би (но вероятно не). Обядът ми е пълнозърнест тост с топъл сос от песто, авокадо и доматен омлет, изпечен на скара в кокосово масло. Тъй като съм майка с две деца и съпруг, който (все още) не е на борда с аюрведа, това е така понякога е трудно да се приготви вата ястие, но някаква комбинация от кореноплодни зеленчуци и пшенични тестени изделия винаги работи.
Повече ▼:Наистина ли имате нужда от различни слънцезащитни продукти за тялото и лицето си?
Други незначителни промени, успокояващи вата, които направих, бяха удоволствие от честност към добротата. Масажът е огромен в аюрведа, тъй като се казва, че възстановява потока от жизнена енергия, наречена прана. След като се изкъпя, извършвам мини самомасаж с помощта на сусамово масло (има специфични масла, които работят за всяка доша), който е супер абсорбиращ. Гледам да се събуждам по едно и също време всяка сутрин, да ям храната си по едно и също време всеки ден и включете се за през нощта не по -късно от 10:30, освен ако някой или нещо не ми даде голяма причина да го огъна правило. Аз недей пийте горещо мляко с куркума преди лягане, защото гадост, но аз консумирам повече топла вода и чай от джинджифил през целия ден, отколкото през целия си живот. Не виждам причина защо няколко предложения за диета не могат да бъдат променени.
И тогава има едно цяло други вълнуващ клон на аюрведа, в който нямам търпение да копая още повече: аюрведична грижа за кожата. Точно както различните масла правят чудеса за тялото и ума в зависимост от вашата доша, така може да бъде идеалната комбинация от етерични масла за кожата. Mullein & Sparrow's Серум за лице от безсмъртниче и смирна е небесен - толкова подхранващ, дори в дните, когато кожата ми е изсъхнала. Много уелнес козметични компании, като напр Pratima Грижа за кожата, премахнете всички догадки от намирането на продукти, подходящи за вашата доша, като организирате продукти по тип доша.
Изминаха само няколко седмици и по никакъв начин не съм експерт по аюрведа. Но ето какво откривам, че се случва: не съм преживял всякакви стомашно разстройство след спазването на диета с вата - дори дори незначителни газове (съжалявам, TMI, но се чувствам принуден да споделя). Чувствителната ми кожа не е изпитала нито едно загадъчно червено петно, дори точно преди менструацията, когато тя е още по -суха. Но най -прекрасният аспект от спазването на тази диета е това, което чувствам, че прави за психическото и емоционалното ми състояние: дишам с по -бавно темпо. Страхувам се по -малко от злополуки, големи и незначителни.
Разбира се, тези промени биха могли да се дължат и на бдително следване на ежедневна медитационна практика и, разбира се, те дори биха могли да бъдат психосоматични. Но какво ще стане, ако са такива? Тялото ми чувства чист и работи по такъв предсказуем начин, че съм гладен всеки ден по едно и също време, енергията ми нито скочи, нито спадове, но остава горе -долу постоянен и, кълна се, спазмите и главоболието ми не се появиха обичайно този месец. Дори спя по -здраво през нощта.
Дали аюрведа е чудото, за което всеки трябва да знае? Дали просто здравият разум е примесен с много внимателно мълчание и слушане на това, което тялото жадува и има нужда? Смятам го за малко и за двете и съм напълно закачен.
