Лешник и сушена череша киноа - SheKnows

Търсите рецепта за веганска вечеря с високо съдържание на протеини? Потопете вилицата си в тази рецепта за киноа, представяйки хрупкави лешници и дъвчащи сушени череши. Това веганско ястие в едно може да се сервира и като вкусна веганска празнична гарнитура.

Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен

Лешник и сушена череша Киноа

Обслужва 4

Съставки:

• 2 супени лъжици зехтин

• 1/2 чаша смлян червен лук

• 2 скилидки чесън, смлени

• 2 супени лъжици смлян пресен джинджифил

• 1 чаша слонова кост или червена киноа

• 2 чаши зеленчуков бульон или вода

• 1/3 чаша сушени череши

• Настъргана кора и сок от 1 лимон

• 1/4 чаша смлян пресен магданоз

• Сол и прясно смлян черен пипер

• 1/2 чаша едро нарязани лешници

Упътвания:

1. Загрейте олиото в голяма тенджера на среден огън. Добавете лука и гответе, като разбърквате, 2 минути.
2. Добавете чесън и джинджифил и гответе, като разбърквате, за 1 минута. Разбъркайте киноа в съставки, за да се комбинират.
3. Добавете бульон или вода и оставете да заври. Намалете котлона до ниско, покрийте и гответе за 10 минути или докато течността се абсорбира.
   click fraud protection
4. Прехвърлете киноа в голяма купа и добавете череши, лимонова кора и сок, и магданоз. Разбъркайте, за да се комбинират и подправете със сол и черен пипер.
5. Сервирайте, гарнирани с лешници.

Още вегански гарнитури

Печени броколи, достойни за рейв
Вегански сорт: салата от яйца с тофу
Кокосови картофки със сладки картофи с тапинов сос