Игрите на глада: Ползите от яденето на катерица и заек - SheKnows

В Игрите на глада, Катнис Евърдийн води битка за оцеляване. Да, на арената, но и в ежедневието си, тъй като тя пое отговорността да се грижи за майка си и сестра си. Как се е справила? Катерица и заек някой?

Свързана история. Пригответе се за предисторията на „Игрите на глада“, фокусирана върху Кориолан Сноу

Катеричка

Почти всеки квартал ги има, онези хитри малки гризачи, които се разхождат по пътищата ни и ципват нагоре и надолу по дърветата на привидно непрекъснато търсене на препитание. Но какво ще кажете да ядете катерица в собственото си търсене на храна?

Въпреки че е съмнително, че катерицата ще се счита за типична в стандартната храна за месо и картофи, тя има определено място в нашия кулинарен свят. Вкусът обикновено може да се опише като кръстоска между пиле и заек, но по -сладък с по -стегната текстура и като такъв хората по света се наслаждават на катерицата по различни начини. Месото се превръща добре в много ястия, като пайове, яхнии или просто барбекю с обилна доза сол и черен пипер.

Има ли ползи и за здравето? Това малко същество е мощен протеин, с повече протеини в стандартна порция, отколкото говеждо или пилешко. Въпреки че това месо е добър източник на желязо, ниацин и витамин В6, както и отличен източник на витамин В12, недостатъкът е, че е и източник на храна с висок холестерол.

Заек

Заекът е любим на готвача от години, ако не и от векове. Популярен избор в Европа, той има отличителен вкус, въпреки че новодошъл в заека може да избере да използва старата поговорка „има вкус на пиле“ за описание на месото. Той е смътно подобен на вкус, но заекът има по -силен, по -богат вкус, който се поддава добре на пикантни яхнии и пайове.

Подобно на другото дивечово месо, което Катнис незаконно ловува извън окръг 12, заекът съдържа огромен протеинов удар. Не само, че надминава говеждото и пилешкото, но има повече протеини в средна порция от катерицата! Заешкото месо е отличен източник на ниацин, селен и витамин В12, както и добър източник на желязо и витамин В6. Въпреки че не е толкова високо, колкото катерицата, все още се нарежда като храна с високо съдържание на холестерол.

Снимката е предоставена от Lionsgate

Повече за храната

Странна храна от цял ​​свят
Храна за размисъл: Защо имаме определени хранителни навици
Може ли придирчивото хранене да бъде хранително разстройство?