Има нещо в пудинга през зимата, което е храна за душата ми. Тази вегетарианска рецепта за пудинг не е вашият обикновен комфортен хранителен десерт-тя включва деликатес тиква като основа, което го прави високо антиоксидантно, богато на фибри, естествено сладко лакомство.
Има нещо в пудинга през зимата, което е храна за душата ми. Тази вегетарианска рецепта за пудинг не е вашият обикновен комфортен хранителен десерт-тя включва деликатес тиква като основа, което го прави високо антиоксидантно, богато на фибри, естествено сладко лакомство.
Sweet Delicata Squash Pudding
Обслужва 6
Съставки:
-
T
- 1 чаша бадемово мляко от бадемов бриз ванилия
- 1 чаша кокосово мляко (разклатете кутията преди отваряне)
- 1 супена лъжица ситно настърган пресен джинджифил
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 2 супени лъжици люспи от агар агар
- Щипка морска сол
- 3 супени лъжици кленов сироп
- 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
- 1-3/4 чаши деликатесно пюре от тиква*
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- В средна тенджера на средно силен огън комбинирайте мляко, джинджифил, подправки, агар агар и сол.
- Оставете да заври, намалете котлона до средно ниско и оставете да къкри 10 минути, като разбърквате често, докато сместа започне да се сгъстява.
- Прецедете сместа в голяма купа и с помощта на голяма бъркалка разбъркайте кленовия сироп, ванилията и пюрето от тиква. Разбийте до много гладка смес.
- Изсипете пудинга в десертни купи и поставете в хладилник за 1 до 2 часа или за една нощ, докато пудингът се стегне.
T
T
T
*За пюре от тиква: Загрейте фурната до 400 градуса F. Поставете 2 деликатеса от тиква върху лист за печене и набодете с вилица. Гответе 30 минути или докато тиквата стане много мека, когато се изцеди. Оставете да изстине, докато се охлади достатъчно, за да се справите. Използвайте остър нож, за да разрежете тиквата наполовина по дължина и извадете (и изхвърлете) семената и жилавите мембрани. Използвайте голяма лъжица, за да загребите месото от тиква в кухненски робот и да направите пюре.
По -вкусно рецепти за вегетариански десерти!
