Хедър Милс иска да направи веганството модерно - SheKnows

Един от най -откровените вегани от нашето поколение, Хедър Милс е на мисия да избави веганството от образа му на „стар хипи в Birkenstocks“.

Свързана история. Аз съм бременна самотна американска майка - слава Богу, че живея в Великобритания

Нека си признаем, че тази жена не постига много, когато се замисли. Хедър Милс, бивш модел, бивша съпруга на Бийтъл, спечели медали в адаптивното алпийско ски, проведе кампания на от името на редица благотворителни организации и постави световния рекорд за „Най -бързата жена с увреждания на Планета. "

Последната й цел е амбициозна: тя иска да превърне Великобритания веган.

„Ако всички станахме вегани, което в никакъв случай не очаквам да стане за една нощ, няма да има такова нещо като глад в света. Цифрата ще бъде нула “, каза тя в откриването на нейния VBites веган деликатес концесия в магазина Holland & Barrett на Foregate Street, Честър.

"Помисли за това; ако вземете 10 килограма соя и я дадете на хората, вие ще нахраните 10 пъти повече хора, отколкото храните, ако дадете същото количество соя само на една -единствена крава “, продължи тя. „Това е съотношение 10: 1, сега си представете това в световен мащаб и си представете невероятното въздействие, което бихме могли да окажем, ако всички преминем към вегански начин на живот.“

Повече ▼: 21 вегетариански рецепти за подражание на любимите ви ресторантски ястия

След инцидента на Милс с полицейски мотоциклетист през 1993 г., който доведе до ампутиране на левия крак под коляното, тя спазва веганска диета. „[Това] помага за концентрацията, подобрява енергията и ви кара да се чувствате наистина фантастични“, каза тя. "Хората се притесняват, че веганите не получават достатъчно протеини, но погледнете мускулите ми - те не са израснали от липсата на протеини."

„Искам веганът да бъде моден и модерен, а не„ хипи “стереотип за старостта, който винаги е бил“, заяви тя. „Това е ново поколение, жените днес искат да се облекат, да се чувстват и да изглеждат бляскаво - не всички искаме да се разхождаме из Birkenstocks.“

Деликатесите на Vills на Mills предлагат широка гама от вегански продукти, включително веганска кайма, патица, гамон, риба, пасте и няколко разновидности сирена. Нейната 11-годишна дъщеря Беатрис беше под ръка при изстрелването и раздаваше проби на обществеността.

По истински начин на Heather Mills, тя планира да отвори още 25 отстъпки в Обединеното кралство в партньорство с Holland & Barrett.

Повече за вегани

Вредно ли е веганството по време на бременност?
Как да облекчите веганската диета
5 мита за това да станеш веган