Напитки
Традиционен: Коктейли на основата на спиртни напитки, като мартини или либации на базата на плодов сок, бира и сода
Здравословен ъпгрейд: Вино, бира без глутен и минерална вода
- Вина, богати на антиоксиданти - червено, пенливо или шампанско - са свързани с подобрено сърдечно -съдово здраве, когато се консумират умерено. Например, сардинският Канонау има най -високото ниво на антиоксиданти от всички червени вина.
- Бири без глутен - тези без пшеница, ечемик, ръж и малц - ще бъдат добре дошли за гости, които имат чувствителност към пшеница или глутен. Опитайте Green’s, който използва алтернативни зърнени храни като сорго, просо, ориз и елда в бирите си без глутен.
- Минерална вода, обикновена или напръскана с лимон или лайм, е най-добрият безалкохолен вариант-и такъв, при който на следващата сутрин ще се събудите без махмурлук.
Пуйката
Традиционен: Замразени търговски супермаркети пуйка
Здравословен ъпгрейд: Местен: Купете птицата си от местна ферма или фермерски пазар. Био пуйка на свободно отглеждане: Поръчайте предварително от местна ферма или онлайн. Пуйка от наследство (въз основа на първата порода пуйка, която действително съществува в САЩ): Купете онлайн от Heritage Foods САЩ. Месото ще бъде по -постно и ароматно.
Картофено пюре
Традиционен: Бяло картофено пюре с крем и масло, закупени в магазина
Здравословен ъпгрейд: Пюре от сладки картофи. Печете, обелвайте и пасирайте с масло на трева или кокосово масло. Добавете смлян корен от джинджифил, прясно настърган индийско орехче или канела, ако желаете.
Подправка
Традиционен: Сос от бяло брашно и масло
Здравословен ъпгрейд: Използвайте обикновена пуйка jus (натурални сокове) или сгъстете пуешки капки с малко маранта и вода или пилешки бульон.
Сос от червени боровинки
Традиционен: Популярният сос от консерви от червени боровинки Ocean Spray съдържа 21 грама захар и 25 грама въглехидрати на порция от 1/4 чаша -и можете да сте сигурни, че получавате добра доза BPA (бисфенол-А), ендокринен разрушител в лигавицата на кутията. (Бебетата и децата са особено чувствителни към ефектите на BPA.)
Здравословен ъпгрейд: Суров сос от червени боровинки. Подсладете пресни, цели боровинки естествено, с един пъп портокал, портокалова кора и кокосов нектар или суров мед. Поставете всички съставки в кухненски робот и разбъркайте, докато се смесят добре. Една еквивалентна порция от една четвърт чаша е с относително ниско съдържание на въглехидрати и захар и напълно без BPA.
Гювеч от зелен фасул
Традиционен: Класически гювеч от зелен фасул обикновено изисква кондензирана сметана от гъбена супа и пържено пържене лук и е пълен с натрий, консерванти и добавки-рецепта за повишаване на кръвта налягане.
Здравословен ъпгрейд: Запарете зелен фасул и добавете винегрет от екстра върджин зехтин, лимонов сок, горчица, чесън и пресни нарязани билки.
Тиквен пай
Традиционен: Пълнежът от тиквен пай, обикновено подсладен със захар и изпарено мляко, обикновено се изсипва в кора от бяло брашно и се сервира с преработена бита сметана.
Здравословен ъпгрейд: Използвайте смляна кора на основата на ядки, като лешник или бадемово брашно. За плънката смесете органично тиквено пюре с желаните подправки и подсладете с минимално количество суров мед или кленов сироп от клас В. Използвайте кокосово мляко вместо обикновено мляко, за да добавите кремообразност. Друг вариант е да сервирате тифлени суфлета (помислете за това като тиквен пай без кора!)
Десерти (други)
Традиционен: Ябълков пай, пай с орехи
Здравословен ъпгрейд: Компот от печени ябълки, сервиран със сурови орехи, печени с мед (или ядки по избор)
Повече за здравословното хранене
Стратегии за здравословна празнична диета
Празник съвети за диета за да ви подрежда
Как да направите храната си по -здравословна на този празник
