В нашата къща имаме постоянно снабдяване с фета. С гръцки съпруг това е просто необходимост. Той използва нещата така, че никога повече няма да може да ги яде. Така че, когато го сложих наскоро в бургер, той почти изхвърли. По добър начин, разбира се.
Свързана история. Бургерът „Crazy Good“ на Джейми Оливър призовава за изненадващ ингредиент
Тези бургери извеждат цялото гръцко нещо на следващото ниво. Направени с агнешко месо, те са невероятно влажни. В сместа имат и фета и гръцко кисело мляко, а след това се гарнират със бекон. Защото защо не? Дори гърците обичат малко сланина.
Бургери от агнешко и бекон с пикантни рецепти от цацики
Обслужва 4
Съставки:
За бургерите
- 1 килограм смляно агне
- 1 чаена лъжичка риган
- Сол и черен пипер
- 1/4 чаша обикновено гръцко кисело мляко
- 1/3 чаша смлян червен лук
- 1/4 чаша натрошено сирене фета
- 4 филийки варен бекон
- 4 пити, разрязани наполовина
- 1 домат, нарязан на кубчета
- Шепа бебешки спанак
За цацики
- 1/3 чаша обикновено гръцко кисело мляко
- 1 скилидка чесън, смлян
- 1/4 чаша ситно нарязана краставица
- 1/8 чаена лъжичка копър
- 1/2-1 супена лъжица сос Sriracha (в зависимост от предпочитанията за подправки)
- Сол и черен пипер
Упътвания:
- Загрейте външна скара или тиган на силен огън на силен огън.
- В голяма купа комбинирайте агнешкото, ригана, солта, пипера, киселото мляко, червения лук и фетата и разбъркайте заедно с помощта на шпатула или ръцете си, докато се комбинират добре.
- Оформете сместа на 4 банички и печете на скара, докато бургерите се сварят до желаната температура.
- Извадете бургерите от скарата и ги оставете да престоят няколко минути.
- Междувременно направете дзадзики, като комбинирате всички съставки в малка купа и ги смесите заедно.
- Намажете соса от вътрешната страна на питата. Наслойте няколко филийки домат, бекон и бебешки спанак в питата и поставете бургера отгоре.
Още рецепти за бургери
Бургери за спагети
Jalapeño popper бургери
Бургери с пай от фритос
