Не сте сигурни какво да правите с цялата тази скуош? Тази вкусна рецепта включва перфектно изпечена тиква и я пълни с прясна гръцка салата.
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана
През лятото жадувам за вечери, които изискват малко или никакво време за готвене. Въпреки че имаме климатик, мразя идеята да отоплявам цялата къща. Тази гарнитура е перфектната лятна добавка, защото всичко, което трябва да направите, е просто да изпечете тиквата на скара и след това да я напълните с прясна гръцка салата. Здравей лято.
Гръцка рецепта от тиква, пълнена със салата от фета
Сервира 2
Съставки:
- 1 голяма жълта или зелена лятна тиква
- Сол и черен пипер, на вкус
- 3/4 чаша пролетно зеле или салата по ваш избор
- 1/4 чаша нарязан червен лук
- 1/4 чаша четвъртени чери домати
- 1/4 чаша нарязани на кубчета краставици
- 1/4 чаша натрошено сирене фета
- 2 супени лъжици нарязани черни маслини
- 2 супени лъжици оцет от червено вино
- 2 супени лъжици зехтин
Упътвания:
- Разрежете голяма тиква наполовина по дължина и извадете семената. Намажете тиква със зехтин и я подправете със сол и черен пипер.
- Добавете тиква с тиква надолу върху средно силна скара. Печете на скара около 5 минути, докато тиквата започне да омеква. Внимавайте да не препечете тиквата. Искате да запази формата си.
- Извадете тиквата от скарата и я оставете да изстине, докато приготвяте салатата си.
- В средна купа добавете марулята, червения лук, доматите, краставиците, сиренето фета, черните маслини, червения винен оцет и зехтина. Разбъркайте заедно и подправете със сол и черен пипер. Ако салатата е прекалено суха, просто добавете още малко оцет и олио.
- Напълнете салатата в тиква и я сервирайте като гарнитура.
Още рецепти за гарнитури
3 Пикантни и сладки рецепти за хляб с лъжица
3 рецепти за ориз от карфиол
Бетон и картофи от хрян на ренде
