Ако търсите нова здравословна храна, която да опитате, помислете за табуле от салата от Близкия изток. Tabouleh, за който се казва, че произхожда от Ливан и Сирия, е изключително здравословна салата, която е универсална, защото може да се яде като гарнитура или като цяло хранене. Някои хора предпочитат да го загребват с пита хляб или гроздови листа, докато други го ядат по традиционния начин, с вилица. Тази салата е нискокалорична и с високо съдържание на витамини А и С. По-долу е дадена рецептата за тази пълна с хранителни вещества салата с високо съдържание на фибри.
Свързана история. Giada De Laurentiis току -що сподели уникален пикантен обрат върху пъпеш, който е перфектно лятно странично ястие
Табуле
Размер на сервиране 5-6
Съставки:
- 3 връзки магданоз
- 1 връзка зелен лук
- 3 големи домата
- 1/2 чаша булгур (крекирана пшеница)
- 1/4 чаша зехтин
- Лимонов сок от 2-3 лимона
- 1 супена лъжица прясна или суха мента
- Сол и черен пипер на вкус
Упътвания:
- Накиснете булгура в купа с топла вода, докато приготвяте останалите съставки.
- Измийте добре всички зеленчуци. Нарежете по -голямата част от стъблата от магданоза, след което натрошете останалите листа. Нарежете останалите зеленчуци на малки кубчета.
- Изплакнете и отцедете булгура.
- Поставете магданоза, зеленчуците, булгура, джоджен и сол и черен пипер в голяма купа. Смесете добре.
- Изсипете лимоновия сок и зехтина. Разбъркайте отново. Сервирайте в купички за салата.
- По избор: Добавете страна лаваш, гроздови листа или ромска салата. Ако желаете, добавете още зехтин и лимонов сок на вкус. Наслади се!
Време за подготовка: 30-40 минути.
Още рецепти за салата
Как да се сприятелим със салата
Салата от авокадо и козе сирене
Здравословни и вкусни рецепти за салата от паста
