Не е съвсем време възрастните да разбият маргаритите, чипса и салсата, за да празнуват Синко де Майо, но междувременно това ястие ще подготви семейството за фиестата в края на седмицата! Идеални за вечеря в неделя, тези вегетариански буррито на скара са невероятни - здравословни, вкусни и празнични!
Пригответе се да празнувате
Колко забавно е, че Cinco de Mayo попада в календара преди края на учебната година. Независимо дали децата ви получават урок по история за празника в училище, или всяка година празнувате малко сами, времето е такова почти правилно да запалите скара и да приготвите зеленчуците си за това пълнене и вкусно ястие, за да помогнете за партито започна!
Погледнете ястията, които можете да приготвите със зеленчуци на скара >>
Подготовка, изработка и чат
Включете децата си в подготовката за вечеря. Това е чудесен момент да започнете разговор, да научите малко за различни храни и съставки и просто да прекарате време заедно. Домашната салса е лесен начин децата да допринесат и няма много готвене - добре, ако имате по -малки деца. Нека по -големите деца нарязват зеленчуци, докато по -малките разбъркват съставките заедно.
Ако наистина се забавлявате на празника, опитайте този красив занаят. Цветя от хартиена тъкан са очарователни и са традиционни мексикански декорации, използвани в много празници.
Докато салсата се охлажда, ще имате време да стигнете до грил. Тази рецепта за бурито съчетава черен боб и зеленчуци на скара за здравословно, ароматно основно ястие.
Вегетариански буррито на скара
Обслужва 6
- 6 (8-инчови) пълнозърнести тортили
- 2 (15 унции) консерви черен боб, отцедени и изплакнати
- 1 голяма тиквичка, нарязана на кубчета 1/2 инча
- 1 чаша гъби, нарязани на парчета 1/2 инча
- 1 голяма червена чушка, семена и нарязани на ивици
- 1/2 чаша лук, нарязан на 1/2-инчови ленти
- 1/4 чаша зехтин
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 супена лъжица пресен кориандър
- 1-1/2 чаши настъргано сирене чедър
- Салса за гарнитура
Упътвания:
- В голяма купа комбинирайте зеленчуците, солта и черния пипер и зехтина заедно. Хвърляне към палто.
- Загрейте предварително скарата си и след това я намалете до средна температура.
- Добавете зеленчуците в кошница за скара с малки дупки и я поставете върху скарата със затворен капак за две до три минути. Леко хвърлете зеленчуците в кошницата и гответе още две до три минути, след което ги извадете от скарата (грилът трябва да е топъл).
- Добавете зеленчуците в голяма купа и ги хвърлете с кориандъра и черния боб. Сгънете сиренето и внимателно разбъркайте заедно.
- Разделете сместа между тортилите, като добавите купчина смес под центъра на всяка, само на около 1 инч от ръба.
- Сгънете долния ръб нагоре и всяка страна нагоре и след това разточете тортилата нагоре отдолу.? Внимателно поставете пълнените тортили върху скарата, за около една до две минути от всяка страна, докато леко се изпекат.
- Сервирайте с домашна салса.
Това ястие е чудесно начало за празниците в Синко де Майо!
Опитайте още рецепти за неделната вечеря
Лесни (почти автентични) емпанади
Средиземноморска салата от риба тон в купички от радичо
Ballpark чили кучета
