Лято може да е приключило „официално“, но времето казва друго. Тъй като последните дни на лятната топлина отминават, аз изневерявам на обичайната си напитка за щастлив час (маргаритата) с този прост, освежаващ коктейл: лимонада от босилек от залез слънце.
T
t Представена ми от приятел, който е преписал рецептата от напитка, която е харесала в долината Напа, съставките са толкова прости, че трябваше да споделя.
T 
t Лимоните и босилекът винаги са лесни за намиране... или на местния фермерски пазар или в супермаркета. Вземете някои пчелен мед също докато си там.
t За лесно приготвяне на пресни сокове разчитам на моята електрическа сокоизстисквачка. Ще излъжа, ако кажа, че не съм го купил, за да се подобря коктейли но също така е чудесно за пресен брънч OJ. Пресният сок има голямо значение при приготвянето на вкусни коктейли.
T 
t Като естествен и вкусен подсладител съм използвал пчелен мед
напоследък в коктейли. Някои мед са по -тънки от други, но можете да го направите и като сироп, като добавите към него супена лъжица или две гореща вода (не забравяйте да го използвате веднага; разреденият мед няма да се задържи).t Използването на лимонова водка в тази лимонада прави тази напитка изключително гладка (и малко опасна; не забравяйте да отпиете!) Има толкова много yum избор на водка с лимон… Предпочитам Ketel One Citroen, но Stoli Citros и Absolut Citron също са много добри.
T 
t Използването на меда като подсладител изисква да се разклати добре тази напитка. Колкото и да обичам красив шейкър за коктейли, предпочитам да смесвам коктейли в контейнер за деликатеси. Той е много практичен за измерване и съхранение и за разклащане на напитки. Размерът от 32 унции е идеален за смесване на три до четири напитки и наистина можете да разтърсите.
T 
t След като напитката ви се смеси и е готова за сервиране, добавете босилека. (Ако добавите твърде рано, той ще потъмнее) Опитах босилека в този коктейл по няколко начина, нарязан на ситно или накъсан. Тъй като не всеки ден имате босилек в коктейл, мисля, че финият котлет е предпочитан при повечето хора. Ментата вероятно би била добра и тук.
T 
t Гарнирайте с тънки резенчета лимон и сладка сламка.
T 
Лимонада от босилек от залез слънце
Съставки:
- 1,5 чаши прясно изцеден лимонов сок
- 6-12 листа пресен босилек
- 3/4 чаша водка с лимон
- 1/4 чаша мед (харесвам мед от диви цветя)
- 1-2 супени лъжици гореща вода
T
T
T
T
Упътвания:
t С помощта на гореща вода разредете меда до желаната консистенция и разклатете или разбъркайте, за да комбинирате. Добавете лимонов сок и водка в контейнера за деликатеси и разклатете, за да се смесят. Точно преди сервиране добавете нарязан босилек на вкус и разклатете отново. Изсипете върху лед и добавете тънко нарязан лимон и сладка сламка за украса. Докладвайте се за вътрешен двор, палуба или предна поляна и наздраве за лятото и залеза.
t Прекрасен септември. Наздраве! Хо Дани
