Искате ли нещо различно за тако нощ? Този прост тако е пълен с печени зеленчуци и гарниран с авокадо, сирене и кориандър. Той е идеален за здравословна вечеря през седмицата!
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана
Имате ли нужда от нова безмесна храна? Това тако може да няма месо, но все пак съдържа много аромат! Сладкият червен лук, цветните чушки и месестите гъби се пекат до омекване и перфектно приготвяне. Отгоре с кайма кориандър, кесо фреска, авокадо и изстискване на лайм. Ще харесате това ястие!
Рецепта за печено зеленчуково тако
Добива 6-8 тако
Съставки:
- 1 жълта чушка, нарязана
- 1 червена чушка, нарязана
- 1 портокалова чушка, нарязана
- 1 голям червен лук, нарязан
- 2 чаши нарязани гъби
- 2-3 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка чипот чили на прах (ако искате по -малко пикантен вариант използвайте обикновен чили на прах)
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян пипер
- Препечени царевични тортили
- 1 авокадо, нарязано на кубчета
- 1/2 чаша натрошено сирене queso fresco
- 1/3 чаша нарязан кориандър
- Варови клинове (по избор)
Упътвания:
- Загрейте фурната до 425 градуса F.
- Добавете чушки, червен лук и гъби към голям лист за печене. Поръсете със зехтин, чиполет чили на прах, чесън на прах, кошерна сол и смлян пипер. Смесете с ръце, за да покриете всички зеленчуци еднакво със зехтин и подправки.
- Печете около 20-25 минути, докато зеленчуците омекнат и ухаят.
- Извадете от фурната и сглобете тако.
- Вземете препечени царевични тортили и добавете около 1/3 чаша зеленчуци. Отгоре с малко нарязано на кубчета авокадо, натрошен кесо фреска и нарязан кориандър.
- Сервирайте с резен лайм, ако искате.
Още рецепти за тако
Рецепта за тако от Wonton
Рецепта за спагети тако
Рецепта с пилешко тако от биволско пиле
