Как да направите салатата капрезе по -добра - добавете бекон и тортелини - SheKnows

Всеки, който е помислил да нарече нещо, изпълнено с майонеза, „салата“, наистина трябва да бъде наказан за това решение. Просто е погрешно и мразя как оттогава салатата с тестени тестени изделия плащат цената.

Свързана история. Giada De Laurentiis току -що сподели уникален пикантен обрат върху пъпеш, който е перфектно лятно странично ястие

Ако трябваше да избера салата, която олицетворява лятото, това определено, без въпроси, е салата от капрезе. Босилек, зрели домати и прясна моцарела... просто не мога да се наситя. Наистина не мислех, че има много неща, които биха могли да го направят по -добър, отколкото вече е, но тогава разбрах идея да го комбинирате с тортелини със сирене за смесване между класическата лятна салата и класическата салата с тестени изделия. Не може да се намери майонеза, само намек за натрошен бекон, добавен към сместа. Това е допълнение, което мога да изоставя.

Рецепта за салата Тортелини-бекон капрезе

Класическата лятна салата от домати и моцарела се комбинира със сирене тортелини за ново завъртане на салата от паста.

Обслужва 10

Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 10 минути | Общо време: 25 минути

Съставки:

• 1 килограм тортелини със сирене
• 1 пинта червени гроздови домати, наполовина
• 1 пинта жълти гроздови домати, наполовина
• 1/2 чаша листа босилек, нарязани
• 1 чаша малки топчета моцарела, отцедени
• 4 филии бекон, сварени до хрупкави, нарязани
• 1/3 чаша екстра върджин зехтин
• 3 супени лъжици оцет от червено вино
• 1 супена лъжица дижонска горчица
• Сол и черен пипер

Упътвания:

1. Доведете голяма тенджера вода до кипене. След като водата заври, добавете тортелините и гответе според указанията на опаковката.
2. Междувременно в голяма купа комбинирайте доматите, босилека, моцарелата и бекона.
3. Изцедете тортелините, след като се сварят, и ги оставете да се охладят за няколко минути в цедката. (Веднага добавянето му в купата ще разтопи моцарелата.)
4. Докато пастата се охлажда, направете дресинга, като разбъркате заедно олиото, оцета, горчицата, солта и черния пипер в малка купа.
5. Добавете охладените тортелини в купата и ги хвърлете с дресинга, докато всичко се покрие добре и се комбинира.
6. Сервирайте при стайна температура или в хладилник, покрит с пластмасова обвивка, до сервиране.

За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.

Още рецепти за салата от паста

Салата от тестени изделия Брускетта
BLT паста за салата
Лятна салата от тестени изделия с тиквички и мента