Случвало ли ви се е да се чудите дали калориите в десерта ви си заслужават? За тези от нас, които все още се борят с надпразничното наддаване на тегло, изборът между нещо сладко и отслабване може да бъде труден.
И все пак какъв избор е това?
За щастие, веднъж в синя луна, идва рецепта, която да ви помогне да промените начина си на мислене за храната. Това е една от тези рецепти. Вкусен и неустоим, този здравословен, без глутен, шоколад поничката е това, от което се правят сладки сънища. И момче, вкусни ли са!
Изображение: Лара Ферони
Рецепта за понички с глазура с шоколад
Случвало ли ви се е да поглъщате поничка Krispy Kreme, да облизвате лепкаво-сладката глазура от върховете на пръстите си и да си мислите: „Уау, много ми се иска тази глазирана поничка да е здрава“? Добра новина: Вашето желание вече е изпълнено! Или може би беше така моя пожелавам…
Добив 6
Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 13 минути | Време за почивка: 10 минути | Общо време: 38 минути
Съставки:
- 2/3 чаша мляко по избор
- 2-1/2 супени лъжици растително масло или разтопено кокосово масло
- 1-1/2 чаени лъжички ябълков оцет
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 3/4 чаша универсално брашно за печене без глутен, без глутен, на Bob's Red Mill
- 1/2 чаена лъжичка ксантанова смола
- 1/3 чаша гранулирана захар по избор
- 1? 16 чаена лъжичка чист екстракт от стевия или допълнителни 2 супени лъжици гранулирана захар по избор
- 1/4 чаша какао на прах или неподсладено какао на прах
- 1-1/2 чаени лъжички бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- Пудра захарна глазура: шоколадова глазура 1 или шоколадова глазура 2
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Леко намажете тава за понички и я оставете настрана.
- В малка купа за смесване разбийте заедно млякото, олиото, оцета и ванилията.
- Оставете да престои на стайна температура поне 5 минути.
- В средна купа за смесване комбинирайте всички останали съставки с изключение на тези за глазурата и разбъркайте много добре.
- Изсипете мокрите съставки в сухите съставки и разбъркайте, докато се смесят равномерно.
- Разпределете тестото еднакво между 6 формички за понички, така че всеки да е пълен с около 2/3.
- Печете 13 минути, докато поничките втасат и клечка за зъби, поставена в една, излезе чиста.
- Извадете поничките от фурната и ги оставете да изстинат за 10 минути, преди да ги извадите от тавата.
- Замразете поничките с избраната от вас глазура.
- За твърда глазура охладете поничките директно след измръзване, докато глазурата се втвърди.
Шоколадова глазура 1
Съставки:
- 1/2 чаша разтопен шоколадов чипс
- 2 супени лъжици растително масло или разтопено кокосово масло
Упътвания:
- Комбинирайте всички съставки и разбъркайте.
Шоколадова глазура 2
Съставки:
- 1/4 чаша какао на прах или неподсладено какао на прах
- 1/4 чаша девствено кокосово масло, разтопено
- 1 супена лъжица чист кленов сироп или сурово агаве
Упътвания:
- Комбинирайте всички съставки и разбъркайте.
Рецепта от КЕТИ, ПОКРИТА С ШОКОЛАД от Кейти Хигинс Авторско право (в) 2015 г. от Кейти Хигинс. Използва се с разрешение от Grand Central Life & Style. Всички права запазени.
Относно книгата
Ами ако МОЖЕТЕ да ядете всичките си любими десерти... и все пак да сте здрави и да се вписвате в тесните си дънки? От блогъра зад ChocolateCoveredKatie.com идва оригинална готварска книга, пълна с вкусни, изненадващо здравословни десерти. Кейти споделя над 80 невиждани досега рецепти, като шоколадова торта за обсебване, пудинг от фъстъчено масло и Крайни непечени сладкиши, които използват само истински съставки, без излишни мазнини, захари или празни калории. Тези десерти доказват веднъж завинаги, че здравето и щастието могат да вървят ръка за ръка-можете да хапнете своя десерт и да го изядете!
Насладете се на тази изключителна визуализация на рецептата от Кейти, покрита с шоколад. Вземете книгата >>
Повече десерти без глутен
Безглутенови сладкиши от червено кадифе с пияна глазура
Шоколадовите сладкиши без глутен са богат десерт
Безглутенов сладкиш с картофи с коричка от киноа и орех
