Тези гръцки пица на скара са забавни, интерактивни и напълно вкусни! Сервирайте ги в фолио или восъчни хартиени торбички, за да имате усещането, че са дошли точно от любимия ви гръцки ресторант или камион за храна!
Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю
Правете ги веднъж и ще искате да ги правите поне веднъж седмично! Намирането на добър, качествен лаваш без джобове има голямо значение!
Гръцки питански пити на скара с проста рецепта за сос цацики
Добива 4-6 пити
Съставки:
- 4-6 лаваша без джобове
- 1 килограм пилешки бедра без кожа и кости
- 1/4 чаша зехтин
- 3-4 скилидки чесън, нарязани на кубчета
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаша, плюс 2 супени лъжици обикновено гръцко кисело мляко (разделено)
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
- 2 супени лъжици майонеза или заквасена сметана (по избор)
- 1 краставица, обелена, семена и нарязани на кубчета
- 1/2 чаша пресен копър, нарязан на ситно
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 чаши маруля айсберг, настъргана
- 1 голям домат, семената и кашата се отстраняват и грубо нарязват
- 1 голям лук, нарязан на тънки дълги ивици
- Буркан от Табаско или друг лют сос отстрани
Упътвания:
- Поставете пиле, зехтин, чесън, сол, черен пипер и 2 супени лъжици гръцко кисело мляко в голяма торба с цип. Преместете торбата навсякъде, за да покриете добре пилето. Оставете пилето да се маринова поне половин час или до една нощ в хладилника. Поставете лаваша на купчини по 3 и след това ги увийте в алуминиево фолио.
- Загрейте външната скара или грил тигана на средно силен огън. Напръскайте решетката на грила или тигана със спрей за готвене и гответе пилето от двете страни до леко овъглено и ароматно, около 5 минути на страна в зависимост от дебелината на бедрата. Извадете пилето от скарата и го оставете да почине.
- В този момент, ако готвите на скара на открито, поставете опакованите си лаваши върху решетката и ги оставете да се нагреят около 3-5 минути на страна. Ако готвите на закрито, поставете увитите си пити в предварително загрята 375 градуса фурна за около 10 минути.
- Поставете останалата чаша кисело мляко, лимонов сок, майонеза, краставица и копър в средно голяма купа и разбъркайте добре. Сол и черен пипер на вкус.
- Нарежете пилето на зърно и след това го нарязайте грубо и го поставете върху чиния за сервиране. Разгънете затоплен хляб от пита и също ги поставете върху чиния за сервиране. Сервирайте на шведска маса, позволявайки на хората да поставят пиле в собствения си пита хляб и след това отгоре да дадат сос tzatziki, маруля, домат, лук и лют сос, ако желаят.
Още рецепти за пита
Пица с пита прошуто
Сандвич салата от лаваш със сос Болонезе
Вегетарианска опаковка от авокадо и бял боб
