Ние настройваме нашите вегетариански менюта на скара, за да включва разнообразие от вкусни рецепти за бургери без месо. Този награден бургер със сладки картофи от блогърката Ники Хейни е един от любимите ни.
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен
![Сладък картофен бургер бургер от кленов сладък картоф | SheKnows.com](/f/f9ca2f3ebbc29221d6ae84a285a00dfa.jpg)
Рецепта за бургери с пекан от кленов сладък картоф
Обслужва 4
Съставки:
- 3 средни сладки картофа в Северна Каролина (около 1-1/2 паунда)
- 3/4 чаша вода
- 1/4 чаша сурово киноа
- 2 супени лъжици веган масло, разделени
- 2 супени лъжици чист кленов сироп, разделен
- 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 чаша зеле, нарязано
- 1/2 чаша сухо печени пекани, нарязани
- Сол
- 1 малък сладък лук, много едро нарязан
- Прясно смлян черен пипер
- 4 кифлички за сандвич
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F.
- Пробийте сладките картофи и ги сложете в микровълнова печка, докато омекнат, 4 до 6 минути.
- Пасирайте здраво в мерителни чаши, за да направите 2 чаши; прехвърлете кашата в средна купа за смесване.
- Междувременно, в малка тенджера на силен огън, заври водата и киноата. Намалете го до слаб огън и покрийте, като къкри, докато водата почти се абсорбира и киноата изглежда прозрачна, около 8 до 10 минути.
- Свалете киноата от котлона и я оставете да престои покрита за 5 минути.
- В отделна тенджера разтопете 1 супена лъжица масло. Разбъркайте 1 супена лъжица кленов сироп и лют червен пипер.
- Добавете сместа от маслото към пюре от сладки картофи заедно с зелето, варено киноа, орехи пекан и 1/2 чаена лъжичка сол.
- Разбъркайте добре и оформете сместа на 4 банички. Поставете върху добре намазан лист за печене.
- Печете 35 минути, като завъртите веднъж на половината.
- Когато на бургерите са останали около 15 минути за печене, направете гарнитурата от лук.
- В малък тиган на среден огън разтопете останалата 1 супена лъжица масло. Добавете лука и поръсете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
- Гответе и разбърквайте 12 минути. Намалете котлона до минимум и добавете останалата 1 супена лъжица кленов сироп.
- Гответе и разбърквайте, докато лукът леко покафенее, още около 3 минути, след което го свалете от котлона.
- Прехвърлете бургерите в кифличките и отгоре покрийте всяка със сместа от лук.
Още вегетариански бургери
Югозападен веган бургер
Рецепти за градински вегетариански бургери
Домашни вегетариански бургери с пикантно авокадо и запечени лукови пръстени
Оставете коментар
Коментарите са затворени.
Още истории от Храна и Рецепти
![Bonne Maman 2021 Адвентен календар](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини за храните
от Тамара Краус
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Рецепти
от Джъстина Хъдълстън
![Джейми Оливър](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Рецепти
от Джъстина Хъдълстън
![Влизат Клаудия Джеси и Никола Кофлан](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини за храните
от Джулия Тети
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Рецепти
от Джъстина Хъдълстън